1. تحضير المواد ، وتخلط الخميرة والحليب ويترك لمدة 5 دقائق. اخلطي الدقيق والسكر بالتساوي ، ثم استخدمي الحليب والمندق ، ويجب إضافة الحليب قليلًا.

2. يعجن الدقيق حتى يصبح السطح ناعما ، يغطى بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي ليتخمر في درجة حرارة الغرفة ضعف الحجم. عندما يكون الشتاء باردًا ، يمكنك استخدام وظيفة تخمير الفرن أو وضع قدر من الماء الساخن في القدر لتغطية القدر والتخمير!

3. قم بدس الطحين بيدك وكز العجينة بدون انكماش ، مما يعني أن التخمر جيد. أخرج غاز العادم وأعد تشكيل عملية التخمير لمدة نصف ساعة.

4. تخمر إلى ضعف الحجم. ضع الماء البارد في القدر والبخار لمدة 15 إلى 20 دقيقة.