المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
53 غراما
حبيبات السكر
53 غراما
بيض
4
حليب
53 غراما
زيت الذرة
40 غراما
سواغ ملح 0.5 غرام
بريك نهج كعكة 14 صفار البيض، الحليب في نفس الحاوية، وإثارة.
وأضيف 2 الملح زيت الذرة إلى صفار البيض وتخلط جيدا.
3 فرزت طحين كعكة، أثار مع يد خلاط في حالة سلس دون الجزيئات، وقطع جانبا.
44 البروتينات قبل الجلد على سرعة منخفضة حتى دولة مزبد، ثم أضاف في ثلاثة أجزاء السكر، ضربات حتى تيبس.
5 لصق بروتين الثالث مختلطة مع صفار البيض القص الاختلاط.
6 ثم يتم خلط مع سكب الخليط كعكة في ما تبقى من عجينة البروتين، مزيج الكعكة مقطعة إلى عجينة ناعمة.
7 العفن فرشاة على طبقة رقيقة من النفط عموم (قد يكون زيت سلطة)، ثم سكب الخليط كعكة، واهتزت من الفقاعات الكبيرة.
8 التي يتم وضعها على الشواية إلى متبادلة من الطبقة الثانية، خبز لمدة 60 عاما في حمام مائي.
