قطع البصل أو الأضلاع إلى مكعبات ، جفف بالماء والملح والفلفل الأسود. نرد جزر ، بصل ، كرفس ، قشور ، طماطم ، ثوم مفروم.

نسكب زيت الزيتون في المقلاة ، ونضع قطعة صغيرة من الزبدة ، ونزيل لحم البقر البني الذهبي ، ونصب البصل ، والجزر ، والكرفس ، ونضيف الزعتر ، والأوريجانو ، وورقة الغار ، ونقلب ، ونضيف الثوم والطماطم لقلي الحساء الأحمر

عندما يتم جمع العصير قليلاً ، أضف لحم البقر المقلي وأضف كمية صغيرة من الدقيق (هذه الخطوة هي لف اللحم البقري مع الحساء) ، قلبي بالتساوي ، حتى يتم لف الدقيق تمامًا بالمكونات في شكل شفاف. عندما يظهر لون الكراميل في قاع الإناء ، اسكب النبيذ الأحمر. لا يتم استخدام المكونات. سيجعل الحساء الحساء متطايرًا (في هذا الوقت ، يجب أن يكون مشتعلًا لجعل الكحول في الحساء يتبخر بشكل أفضل). يتبل بالملح.

ضع الغطاء على الفرن عند 140 درجة ، ثم ضعه في الفرن واتركه على نار خفيفة لمدة 180 دقيقة ، ثم أخرجه.

يرش بالكمية المناسبة من البقدونس وينتهي

هذا الحساء غني ، اللحم طري وناعم ، يخنة لحم البقر النبيذ الأحمر ، والمعكرونة ، الأرز هو تطابق مثالي Yo