"طبقات من المعجنات الخفيفة المفضلة، فإن هذه المرة أربعة ألوان افتتاح هش جوز الهند، إضافة مسحوق الشاي الأخضر، ومسحوق الخميرة الحمراء والدقيق والألوان الأرجواني، ولكل لون ميمي، حزمة حليب جوز الهند في شغل، لذيذ جدا، طبقات واضحة، وتفل واضحة في هذه المسألة، على الرغم من ما يجعل منها لفترة طويلة، ولكن لا يزال يثلج الصدر أن نرى المنتج النهائي، لذيذ لا يمكن أن يتوقف! " الجلد النفط
- طحين 133g
- شحم الخنزير 46g و
- مسحوق السكر 13G
- ماء 60G
معجنات
- أدنى من الغلوتين الطحين 120G
- شحم الخنزير 60G
- مسحوق الشاي الأخضر 2G
- أحمر خميرة الأرز 1G
- الدقيق الأرجواني 2.5G
حشوات
- مسحوق الحليب 20G
- زبدة 33g و
- البيض كله 33g و
- مسحوق السكر 40G
- جوزة الهند 66G
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
جميع المواد في الجلد النفط في الخبز آلة دلو، والسطوح وبدء تشغيل البرامج، ووقت تشغيل الجهاز هو 30 دقيقة (إذا كان لا فرك محمصة لضمان سلاسة الدولة)، تعجن مع كيس من البلاستيك جيد النفط الجلد، اغلاق الفم، مكان دافئ، والسماح الارتفاع لمدة 30 دقيقة. -
2 المعجنات المصنوعة من الطحين والدهن عن العجن منخفض المخلوطة. -
3 تعجن المعجنات إلى أربعة أجزاء متساوية، ثلاثة منها تمت إضافتها إلى مسحوق الشاي الأخضر، ومسحوق الخميرة الحمراء والدقيق الأرجواني، وغطت المعجنات تعجن مع غلاف بلاستيكي، تثبيتهم لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. -
4 بينما المعجنات الجلد النفط التدقيق الوقت، والقيام جوز الهند تعبئة جيدة العمل. ذابت حرارة الماء والزبد، ثم قم بإضافة يتم خلط المواد الأخرى في المجموعة، وضعت في الثلاجة للاستخدام. -
بعد 5 أجزاء مأخوذة الجلد النفط إلى 16 تثبيتهم بشكل جيد، كل لون من كل المعجنات إلى 4 أجزاء متساوية. -
6 قسامة من النفط عن طريق الجلد شقة، في كيس المعجنات. -
7 ثم حصل على افتتاح جيد. -
8 عشر التفاف وضع جيد. -
9 خذ المعجنات، مع المتداول اللسان دبوس النمو لفة. -
حتى لفة 10 من أعلى، وغطت وترك الباقي لمدة 15 دقيقة. -
11 خففت مرة أخرى جيدة طول لفة المعجنات مع دبوس المتداول. -
12 ما زالت تتدحرج من البئر، وغطت وترك الباقي لمدة 15 دقيقة مرة أخرى. -
13 جوز الهند المجمدة ملء الثلاجة المتخذة، مقسمة إلى 16 أجزاء متساوية. -
14 قسامة المعجنات الاسترخاء جيدة والمتوسطة ضغط الإصبع، على جانبي أضعاف المتوسط. -
15 ثم يتم بالارض العجين الصحافة شقة، وذلك باستخدام لفة دبوس المتداول قد تكون مفتوحة، أربعة أسابيع سميكة متوسطة حزمة رقيقة إلى ملء جوز الهند. -
16 تلقى الفم جيدة، المشدودة. -
17 إيقاف، البندول في وعاء، ونحى سطح جوز الهند هش اللون الأساسي مع صفار البيض، قد لا فرشاة! -
18 مع علامة سكين حاد الصليب على القمة، حول الجهود المبذولة لخفض ليشعر وكأنه ملء جوز الهند. - 19 في منتصف مسخن الفرن، العلوي والسفلي النار 180 درجة وتخبز لمدة 25-30 دقيقة حتى جوز الهند الملونة هش مغطى بورق الألمنيوم لمنع لون عميق جدا.
-
ازدهار عالية جوز الهند 20 قيمة الين من الكعك افتتاح خبز. -
21 FIG النهائي. -
22 FIG النهائي.
نصائح
1، يجب أن تكون السكين حادة، لأفضل سكين لقطع جوز الهند، إذا فظة جدا سكين، وقطع العجين في وقت طحن إلى كشط بعض التخفيضات قبيحة سوف تؤثر على نتائج هش مفتوحة. 2، يجب التأكد من قطع جوز الهند لجعل جوز الهند المكشوفة، وسوف تبدو وكأنها زهرة. 3، في منتصف شق العجين بشكل دائري تقريبا، ثم انخفض قليلا مثل.
