يُقطّع الباذنجان ويُترك في ماء بارد لمدة خمس دقائق ، ثم يُقشر الطماطم ويُقطّع إلى قطع صغيرة بالماء المغلي ، ويُقطّع البصل.
يُضاف الزيت إلى المقلاة ، وكمية الزيت في القلي العادي ، والبصل المقلي ، ويقلى ويوسّع الصلصة ، يشم الصلصة ويضاف الطماطم ، يقلى الطماطم ويوضع الطماطم المقطعة.
قلبي وأضيفي الماء (الماء أكثر من اللازم) اغمر نصف المكونات ، أضيفي الملح وصلصة الصويا وصلصة الصويا والسكر ، وأضيفي نصف النشا إلى نشا الذرة حتى يصبح الحساء سميكًا. معلقة على المعكرونة ، أحب أكل الفلفل المقرمش ، لذلك يتم إخراج الفلفل بسرعة.
اسلقي النودلز في الماء الأبيض ، واطهيها ، وضعيها على طبق ، وصب عصير الباذنجان ، وابدئي في تناول الطعام.
