"سحبت عليك بو الشعرية شنشى المعكرونة الكلاسيكية، والأطباق الجانبية بسيطة ولذيذة! سحب السطوح واسعة، إلى جانب البصل، الثوم، الثوم المعمر، الكزبرة، الفلفل الأحمر، وتصب الزيت الساخن الذهاب، شوكة الا أو اثنين، وعاء من المعكرونة عظيم الذوق على البئر، النكهة جوزي سطح الأطباق ، الجمع بين اثنين، والمعكرونة ودعا شنشى لا بد منه! حصة I معكم اليوم هو هانتشنغ نسخة Youpo سحبت الشعرية، الشعرية سحبت المعروفة باسم "وجه مهل" في هانتشنغ، هو في كثير من الأحيان أكل المعكرونة كل بيت. ممارسة بسيطة، وليس مسحه بزيت، في هانتشنغ، وهي ممارسة مدهون فقط في مطعم ويكون لها منزل خاص بهم لا دهنوا بزيت هي أيضا جيدة جدا. منذ الطحن هو الخيار الافضل، إذا لم يكن هناك السوبر ماركت لشراء الطحين الغلوتين عالية فمن الممكن أيضا. (انظر وصف تحديدا نصائح الذيل هنا) يمكنني استخدام اليوم هو الطحن الذاتية. " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 400G
- ماء دافئ 240G
- ثوم 25G
- الثوم المعمر 30G
- البقدونس 20G
- فاصوليا مبرعمة 200G
إكسسوارات
- نفط 5 ملاعق كبيرة
- صلصة الصويا 3 ملاعق طعام
- ملح 3 ملاعق طعام
- ثلاثة عشر مسحوق 1 ملعقة طعام
- البصل الأخضر نصف
- حار طعم
- الموسم الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المواد المطلوبة. -
والمفروم والثوم 2، الثوم المعمر، والبقدونس، والبصل الظهر. شطف براعم الفاصوليا. -
3 والسطح الأول، تم إضافة الطحين يسخن ببطء، زغب تكور المسمى، سمح للوقوف لمدة نصف ساعة إلى 1 ساعة، ويفضل لمدة 1 ساعة. الوقوف أثناء العجين مرة أو مرتين، بحيث سطح هو أكثر كوينيس. -
فرك جيد على نحو سلس السطح 4 واقفا، وكمية صغيرة من الطحين رش تقطيع المجلس. -
0.5CM 0.8CM-رقاقة العجين إلى 5 البيضاوي سميكة. عملية Ganmian يمكن رش كمية صغيرة من الطحين. عرض السكين لاحتياجاتهم ورقة مساحة كبيرة قطعت قناة مفتوحة. لا سيما واسعة أكل المعكرونة رسم أكثر على نطاق واسع، تضييق أكل المعكرونة بعض السحب غرامة. -
6 خذ المعكرونة، فهم اثنين، يهز، ورمي أسفل اللوحة لسماع "biang، biang، biang" سليمة، الشعرية سحب حسنا، لذلك سحبت اسعة الشعرية في مدينة شيآن، والمعروفة باسم "وجه biangbiang"، ولكن أيضا ودعا "جيوب بنطلون الجانب". -
7 هذا أمر جيد الشعرية سحب. -
بعد الافتتاحية والتي بلغت 8 ووك المقلاة. -
9 تختزل في براعم الفاصوليا، ثم يمكنك غلي السمك هنا. -
10 في الجزء السفلي من الثوم وعاء. -
11 إزالة والشعرية وضع البقدونس، الثوم، البصل في الشعرية، شي Sanxiang رش كمية صغيرة. -
12 ووضع على الفلفل الأحمر الجاف. الحرارة النفط ووك، سكب النفط الفلفل الحار مغرفة سطح الملاعق، الصلصة الحارة ونقل إلى ملعقة 1 ملعقة طعام من الخل والملح ثم نقلها إلى ملعقة. -
ضجة 13 يمكن فتح ولا أكل!
نصائح
1، هانتشنغ أقوم به هو ممارسة وبسيطة، والأيدي لا الخلط تقطيع المجلس مليء النفط، إذا كان لها أن تفعل مع الطحن الذاتية مباشرة مع الماء الدافئ والطائرة. إذا كان السوبر ماركت اشترى الخبز والدقيق، ويمكن أن يضاف 1 ملعقة صغيرة من الملح في الماء الدافئ والسطح، والسطح وذاب مع محلول ملحي، الغلوتين لزيادة السطح. عائلتنا كانت تقوم به هذه، لقد فعلت هذا منذ ساعات الطفولة وفقا لهذه الطريقة سحبت الشعرية، وطالما أن تقرأ بعناية طريقي لتكون ناجحة. 2، وصلابة السطح، وكمية من المياه حوالي 60 من وزنها من الدقيق. قد لمس هذه الضمانات على المعكرونة في المياه المفتوحة. يمكنني استخدام السوبر ماركت لشراء الطحين الغلوتين عالية القيام به، ولكن ليس من المعكرونة الدقيق على الحنك. منذ متى الشعرية الطحين يمكن طهي اثنين مفتوحة، عالية الغلوتين الطحين السوبر ماركت مثل نصف مفتوحة. 3، جميع الأطباق الجانبية والصلصات، يرجى ضبط وفقا لذوقك.
