1. القريدس الطازج ، قشر الروبيان المقشر والجلد ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، توضع في وعاء كبير ، نضع نصف بياض البيض ، ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض ، نبيذ الطبخ ، متبل لمدة 15 دقيقة.

2. صورة جماعية للتوابل. قطعي الأناناس إلى قطع صغيرة وانقعيه في محلول ملحي لمدة ربع ساعة. قطع الأخضر الفاتح إلى قطع صغيرة ، فرم الزنجبيل إلى شرائح الثوم ، وقطع الفلفل والملح الجميل إلى قطع صغيرة. قطع الفلفل المجفف إلى قطع صغيرة وإزالة البذور.

3. اصنع صلصة الكونغ باو. ضع صلصة الصويا والخل البلسمي والسكر وزيت السمسم والملح وملعقة كبيرة من الماء في وعاء فارغ. يُحرّك المزيج ويُخلط جيّداً ويُترك جانباً للاستخدام.

4. خذ ووك ، افتح القدر الساخن ، صب زيت السلطة ، ثم أضف الفلفل ، يقلي الفلفل حتى يتغير اللون ، أطفئ النار الدنيا ، أزل الفلفل واترك زيت الفلفل. الآن نضع شرائح البصل ، الثوم المفروم والزنجبيل ، افتح النار ، يقلى قليلاً ، يضاف الفلفل الحار والفلفل المجفف ، يقلى قليلاً ، يسكب شرائح الجمبري ، يقلى بسرعة ، ويصب الروبيان في عصير كونغ باو بعد تغيير اللون. تحولت النيران إلى نار متوسطة وتصبت في النهاية في العصير. أطفئ النار مع حساء سميك.

5. ضع الطبق ، وزينه ببعض أوراق الكزبرة أو النعناع ، وقدمها على الطاولة.