المكونات

 

طحين

 

500G

 

ماء دافئ

 

300G

 

 المواد المساعدة النفط ملح 25G خلاصة الخميرة 5G 5G 5G الخبز كمية الصودا القلي 3

 وتأكدوا أن ممارسة الفطائر لذيذة المواد جمع كبير: 500 غرام من الطحين، و 300 غراما من الماء، و 25 غراما من الزيت، والخميرة، والملح، ومسحوق الخبز دون الألومنيوم 5 غرامات، 3 غرام من صودا الخبز

تم صب 2 حوض إعداد الحية، في الخميرة، ومسحوق الخبز والملح وصودا الخبز

3 النفط في حوض الماء

4 على طول اتجاه مع يد خلاط جلد والنفط في المياه الخليط

وقد صب الخليط في حوض الماء 5 الحية

اثارة مع يد خلاط 6 (هذه المرة سوف يكون فقاعة كبيرة أوه)

7 صب الدقيق

8 مباشرة إلى عجينة لينة جدا

9 مغطاة بأكياس بلاستيكية لمنع تبخر المياه، والعجين 20 دقيقة

10 باليد النفط انخفضت، تشا قبضة وجهه لأسفل، ثم العجين بعد 20 دقيقة، لذلك تكررت ثلاث مرات (مرة الأخيرة بعد مغطاة بالبلاستيك، بين عشية وضحاها)

11 في صباح اليوم التالي، وتغلي الجافة في كمية من زيت الذرة، ودرجة حرارة منخفضة

12 مع النصف السفلي من سكين العجين، وقطع المجلس على مدهون

13 تراجع النفط أيديهم، والاستفادة من دفع بلطف ظاهريا، اضغط على ورقة العجين إلى شرائح

الرأسي سكين القطع 14 من اليسار إلى اليمين، كل 2-3 سم

مرة واحدة كل 15 بقع قطع بالتتابع، أقصى اليسار الشريط لا تكور

16 تركيبات المعكرونة صغيرة من اثنين، أصبح الفطائر الجنين

الاستشعار يد 17 في درجة حرارة أعلى من عموم، وسحب من مجموعة صغيرة من ليس مجرد أسفل سطح صغير، وسحب إلى فطيرة، والنفط اختبار في المقلاة، إذا كان هناك يتم إنشاء العديد من فقاعات الهواء السطحي، ورقة السطح فورا وصف الانجراف تصل درجة حرارة الزيت فقط الحق

إلقاء الجنين دونات 18، وعلى امتداد مسافة طويلة تحريف بلطف بعد 19 بكلتا يديه لاتخاذ اثنين من الأجنة العجين الخفيفة والأجنة الجزء المتوسط من العجين في مقلاة تهز بلطف لبضع ثوان في كامل

20 الفطائر فاست فليب بلطف مع عيدان تناول الطعام

بعد 21 الفطائر حتى مجلد البني الذهبي من السيطرة على النفط، وتحويل جميع الفطائر المقلية الانتهاء

العجين قسم الزاوية 22 قصفت أيضا اثنين من كعكة أوه!