1: يسكب السكر والملح وزيت السلطة في وعاء ويضاف الماء. تصب في الخميرة الجافة وتترك لمدة 30 ثانية ، تذوب الخميرة قليلاً وتتحرك بالتساوي. أضف الدقيق عالي الغلوتين ، وامسك الملعقة من أسفل الوعاء ، وامزج العجين بالتساوي. يُضاف التوت المجفف ، ويُغطى بغلاف بلاستيكي ، ويتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين.

2: بعد أن تخمر العجينة إلى 1.5 مرة ، ستتوقف ، وإذا لم تكن كافية ، استمر في التخمير لفترة. استعمل العجينة باستخدام ملعقة مطاطية لفرش العجين من قاع الوعاء ، وبعد عودة العجينة إلى حالة التخمير الأول ، غطيها بغلاف بلاستيكي وتخمير لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.

3: بعد تخمير العجينة إلى 1.5 مرة مرة أخرى ، أخرجي العجينة وضعيها على لوح مطحون ، اغمسي البودرة بأصابعك ، اثني العجينة حولها قليلاً ، وأغلقيها ببطء ، وعجنيها في دائرة.

4: ضعي العجينة على صينية الخبز ، وغطيها بغلاف بلاستيكي مغطى بزيت السلطة ، وضعيها في فرن التخمير والتخمير عند 35 درجة لمدة 45 دقيقة.

5: سخن الفرن مسبقًا. اسكبي العجين المخمر وقطع السكين. الخبز: الفرن المنزلي: 180 درجة ، المستوى المتوسط ، 18 دقيقة. بعد الخبز ، اخبز المقلاة ولف الخبز في غلاف بلاستيكي بعد التبريد لمنع الشيخوخة. التخزين: في درجة حرارة الغرفة أقل من 30 درجة لمدة ثلاثة أيام. تجمد لمدة شهر.