مسابقة # # بيتروس الفرنسية موس الكأس - الطعام الصيني

"إحدى الأمهات لي ان كنت تريد الذهاب الى اعطاء الطفل هو سنة واحدة للقيام، كعكة لذيذة صحية. الثقة هي مستمرة حتى، وأنا ألعب مع إلهام غير محدود، وقدم الجنين كعكة السبانخ، مع مع موس اللبن، مرآة QQ السكر، مع الشوكولاتة والبسكويت، تلقت الأم كعكة خاصة مثل طفل يأكل ~ هذا هو أعظم رضا، كنت أعلم أنه لذيذ الطعم ذلك ... " كعكة الجنين
  • حبيبات السكر 20G + 60G
  • زيت الذرة 40G
  • بيض 4
  • خلاصة الفانيليا 2ML
  • سبانخ 80G
  • أدنى من الغلوتين الطحين 60G
  • عصير الليمون قطرتين (الخل الأبيض)
  • نشا الذرة 22G
مرآة
  • QQ السكر 150G
  • تنقية المياه 200ml في
معجون موس
  • رم شراب مسكر 5ML
  • صفار البيض 3
  • الحليب النقي 165g
  • حيوان كريم خفيف 408g
  • حبيبات السكر 65G و(ضوء كريم في الداخل)
  • الزبادي محلية الصنع 260G
  • أوراق الجيلاتين 3
زخرفة السطح
  • العصي الشوكولاته البسكويت 32
  • توت بري 32
  • حليب طعم
  • مهارة الحرف
  • ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • 1 كعكة الجنين: الطعام جاهز
  • 2 كعكة الجنين: السبانخ الماء المغلي، وإزالة الأوراق الجذعية بقي، في آلة الطبخ وصفت بأنها السبانخ رقيقة، وقطع
  • 3 كعكة الجنين: 4 صفار البيض، وأضيف 20G استخراج السكر والفانيليا بالتساوي في 2ML
  • تمت إضافة زيت الذرة مع التحريك زي: 4 كعكة الجنين
  • كعكة الجنين 5: إضافة السبانخ، وإثارة
  • 6 كعكة الجنين: فرزت نشا الذرة والدقيق ومزيج قطع موحد لتحويل مختلطة الخليط خالية من الجسيمات! جانبا. ثم نسخن الفرن إلى 160 درجة صعودا وهبوطا النار (لاحظ الطريقة، لا دائرة)
  • 7 كعكة الجنين: 4 بياض البيض حتى الجفن العلوي الأسماك، إضافة 20G السكر الناعم
  • 8 كعكة الجنين: بياض البيض حتى السكر 20G سميكة، وأضيف
  • 9 كعكة الجنين: بياض البيض حتى الملمس الصغيرة، تمت إضافة السكر 20G
  • 10 كعكة الجنين: البروتين لFIG تمرير الرغوة الرطب أشد قليلا
  • 11 كعكة الجنين: 1/3 مرنغ شفط السبانخ في صفار البيض، تحولت مختلطة بشكل موحد مزيج قطع (لاحظ أن أساليب لا دائرة)
  • 12 كعكة الجنين: مزيج سكب كل كعكة الخليط في مرنغ، وتحول مزيج مختلط قطع بالتساوي، لتخلط جيدا، لا يمكن أن يكون البروتين (مانع الطريقة يو، لا دائرة)
  • 13 كعكة الجنين: وضع داخل لوحة الفرن من هلام السيليكا تم صب، داخل الخليط كعكة، وسطح أملس، صدمة فقاعة الهواء الكبيرة
  • 14 كعكة الجنين: في مسخن خبز الفرن إلى 160 درجة لمدة 30 دقيقة صعودا وهبوطا وسط النار، والخبز يمكن أن يكون.
  • 15 كعكة الجنين: خبز ذلك، رأسا على عقب في رف التبريد! بعد انقطاع التبريد كاملة إلى الوراء!
  • 16 إنتاج موس: الطعام جاهز
  • 17 موس الإنتاج: الكعكة ورقة خضراء، وكعكة في الجزء السفلي من رمز حاوية
  • 18 إنتاج موس: الجيلاتين في الماء البارد الغمر
  • 19 موس الإنتاج: الحليب النقي ويطهى حتى حوالي 95 درجة
  • 20 إنتاج موس: الحليب المطبوخ ببطء في جدار الحاوية على وعاء صفار البيض، مع التحريك باستمرار الجانب سكب
  • 21 إنتاج موس: أفلام الجيلاتين الصرف الصحي، وأضيف الحليب صفار البيض إلى حل، وأثارت حتى الجيلاتين المذاب
  • 22 إنتاج موس: اللبن في وعاء، وإثارة، إضافة صفار البيض الحليب السائل، وإثارة! في حين أن الاستعداد ~
  • 23 إنتاج موس: مستعدون للحيوان كريم خفيف
  • 24 موس الماركة: إضافة السكر، والروم
  • 25 إنتاج موس: التعامل مع لFIG جلد الدولة
  • 26 موس الإنتاج: الحليب، صفار البيض سكب السائل داخل تمريرة جيدة الجلد كريم، وإثارة موس لصق هذا هو!
  • موس كعكة صنع 27: موس لصق مغرفة في وعاء، ومدونة في قطعة أخرى من ورقة خضراء كعكة
  • 28 موس كعكة صنع: مغرفة في معجون موس المتبقية، وترك 0.5 سم موقف أعلى مرآة القيام به. أنه في الثلاجة لأكثر من 10 ساعة
  • مرآة 29: QQ السكر يقلب الماء النقي
  • مرآة 30: يترك على نار خفيفة حتى يذوب السكر
  • مرآة 31: المطبوخة سطح السكر صرفها في كل موس الكأس، جفت الديكور والتوت البري. في الثلاجة لأكثر من 10 ساعة
  • السطح العلوي للبسكويت الشوكولاته ديكور الشريط 32، الصف المدرج يخدم ~
  • وبالتالي 33 الحلوى الفرنسية اللذيذة إنتاج كاملة ~

نصائح

كعكة الجنين: 1، لاحظ أنه عندما النهج نوع مسحوق غربال صفار البيض، لا تمنع الدقيق بقوة دائرة، مع "J، G، N، Z" قطع كلمة تحولت مختلطة بشكل موحد خلط، إلى الخليط لا يمكن لجزيئات. 2، عندما أرسلت مرنغ، لتصل إلى رغوة الرطب. بعد خفقت العمل توقف، يخفق البيض في منطقة كبيرة من حوض بدوره حولها، ورفع خفقت، مرنغ حاوية يمكن تقديم زوايا منحنية قليلا. 3، عندما مرنغ مزيج 1/3 مرنغ، تولي اهتماما لتقنية، قد يكون حجم كبير، ولكن يجب أن تكون كثافة لطيف. 1 مع نفس الأسلوب، لا دائرة، مرنغ تجنب رغوة، بحيث كعكة خميرة سوء التنظيم. نهج لا يزال مع "Z، J، G، N" حروف، خالية من البروتين الصقيع لخلط بالتساوي. موس لصق: 1، غلي الحليب يضاف إلى صفار البيض، والحليب غير مطلوب تبريد، سكب مباشرة ببطء على طول الجدار الداخلي للحاوية، مع التحريك باستمرار سكب الجانب، مع التحريك لتقديم الأبيض إلى صفار البيض. 2، وعلى ضوء كريم دخان من جهة قدر الإمكان لتمرير الوقت، لذلك طعم أفضل، كسول جدا للخفقت كنت تدخن، وطعم أقل شأنا من ناحية! كريم خفيف على سبيل المثال 6،7 التوزيع. سيولتها دولة من الدقيقة محكم. 3 مثلجة كوب كعكة موس، يمكن تجميد يمكن أيضا اختيار المجمدة، ثم جمدت أن تكون أقل شأنا من طعم المبرد. حدد حالة المبردة ليس في عجلة من امرنا لتناول الطعام منازلهم. تذوق أفضل!