"للخبز ، أحب إعداد الوصفة الطبية بنفسي. هذه المرة ، كعكة الزبادي المخبوزة هي كعكة Qifeng ، التي أعدت بنفسي. رؤية زبادي التوت البري Qifeng ، أشعر أن الوصفة جيدة ، لكن السكر أكثر من اللازم ، لكن السكر أكثر من اللازم ، وكمية سكر Qi Fengfang في الأوقات القليلة السابقة هي الصحيح. أضف 2 غرام من مسحوق الكاكاو. طعم الكاكاو باهت. بعد النمذجة ، الزبادي مصنوع من مسحوق Sichuan Xiushan محلي الصنع ، سكب مئات من عسل الفاكهة العطرية ، لذيذ حقًا. الأصدقاء الذين يحبونه يستحق المحاولة ". المكون الرئيسي
- مسحوق الكعكة 80 غرام
- بيضة 4
المواد المساعدة
- زيت الذرة 40 غرام
- مسحوق الكاكاو 2 غرام
- زبادي كمية مناسبة
- عسل فاكهة العاطفة كمية مناسبة
- مسحوق السكر 40 غرام
- العذوبة المذاق
- خبز حرفة
- ساعات استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المواد الخام. -
2 الحليب وزيت الذرة وصفار البيض في أوعية كبيرة ، يقلب جيدًا. -
3 حصار في المسحوق المنخفض المختلط ومسحوق الكاكاو ، ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعمًا وبدون المعكرونة ، أي أنه يصبح معجون صفار البيض. -
4 يتم ضرب البروتين مع فقاعة سميكة كبيرة مع ببطء. -
5 ثم أضف 40 غراما من السكر في ثلاث مرات ، وسرعان ما ضربت حالة الملمس. -
6 أخيرًا ، تم ضربه حتى يصبح الجفاف الجزئي الرطب بالقرب من الحالة الصلبة. -
7 خذ ثلث البروتين وأضف معجون صفار البيض ، ويُحرَّك جيدًا ، ولا ترسم الدائرة. -
8 صب عجينة الكعكة المثيرة في البروتين المتبقي. -
9 اقلبها جيدًا. تذكر أن تتدحرج كل شيء من القاع لمنع معجون صفار البيض من الراحة في قاع الوعاء. -
10 ثم صبه في القالب ، واهزج عجينة الكعكة مرتين مع فقاعة كبيرة في معجون الكعكة. يسخن الفرن 160 درجة و 10 دقائق. -
11 يتم وضع الكعكة في الطبقة قبل الأخيرة ، مخبوزة لمدة 45 دقيقة ، وتشويها الكعكة فارغة ، وأخرجت الطاولة وصدمت على الطاولة مرتين ، ثم تمويه رأسًا على عقب لتبرد. -
12 بعد التبريد ، أخرج القالب. (يتم سكير الزخرفة السطحية باللبن محلي الصنع ، ويتخلى عن كمية مناسبة من الفاكهة القابلة للبيكف ، وأوراق النعناع للتزوير ، والتي هي لذيذة ومتناسقة للعين) -
13 خريطة نهائية -
14 خريطة نهائية -
15 منتجات نهائية -
16 خريطة نهائية -
17 خريطة نهائية -
18 خريطة نهائية
نصائح
هذا الجانب مناسب لقوالب جوفاء 17 سم. أستخدم قوالب جوفاء 18 سم ، لذلك ليس قالبًا كاملاً. يتم خلط مسحوق الكاكاو مع مسحوق الكيك مقدمًا. تذكر أن تحريك مع عجينة الكيك. لتجنب الفقاعات.
