"يا فا أسلوب لاول مرة!" المكونات
- مسحوق الجيلاتين 2G
- الشوكولاته الظلام 70G
- حليب 45G
- بروتين 3
- حبيبات السكر 25G
- مسحوق الكاكاو 10G
- من الزبدة غير المملحة 45G
- البرتقال في Piding 15G
- أدنى من الغلوتين الطحين 23G
- قشدة 100G
- صفار البيض 3
- عصير البرتقال الطازج 65G و
- اللوز الطحين 22G
- رم شراب مسكر 20G
إكسسوارات
- حليب 45G
- مسحوق الكاكاو 10G
- مسحوق الجيلاتين 2G
- حبيبات السكر 25G
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 بياض البيض حتى صغيرة دولة منتصب مدببة. -
2 صفار البيض وفاز حتى شاحب وتصب الزبدة وتخلط جيدا. -
تم صب 31/2 مرنغ في صفار البيض وتخلط جيدا. -
4 فرزت الدقيق ومسحوق اللوز، وتخلط حتى لا دولة الجافة. -
5 ثم صب مرنغ المتبقية وتخلط جيدا. -
سكب 6 في Piding البرتقال مزيج كبير. -
7180 درجة خبز 13 دقيقة. -
8 مع اثنين من التعميم عصابة قطع موس. -
عصير البرتقال وخلط الروم 9، كل فرشاة رقاقة على الكعكة. -
10 تسخينه لدرجة الغليان الحليب، مسحوق مختلطة. -
11 لأسفل في الشوكولاته المفروم مع التحريك ببطء حتى يصبح كل الشوكولاته المذابة الدولة على نحو سلس وبراقة. -
هناك 12 عبر الماء المثلج لتهدئة الشعور الكثيف. -
13 الجلد كريم وضربت حتى 7 التوزيع، وأضاف في اثنين من معجون الشوكولاته، وتخلط جيدا. -
وضعت 141/2 الشوكولاته كعكة موس الخليط في ورقة والعفن. -
15 في آخر قطعة من الكعكة، وشكل الضغط بلطف ثم وضع تجميد الغرفة لمدة 10 دقيقة. -
تمت إضافة عصير 16 السكر، ويسخن لإذابة عصير السكر سميكة قليلا، بانخفاض Rujiliding مسحوق، تخلط جيدا. -
إزالة المجمدة موس العفن 17، صب ببطء وعصير ثم تجميدها لمدة 15 دقيقة. -
18 عصير البرتقال المجمد بعد التصلب الكامل، صب عجينة الشوكولاته المتبقية، ثم تجميدها لمدة 15 دقيقة. - 19 مسحوق الجيلاتين مع قليلا من المياه المفتوحة.
-
20 من حليب الحرارة والسكر ومسحوق الكاكاو المختلط وتسخينها إلى نسيج سميك، سكب السائل Rujiliding مختلطة. -
21 أخذ موس المجمدة، وسكب على القمة، وتسهيل المبرد إلى التصلب. -
22 بعد التصلب الكامل مع تهب مجفف الشعر عن إطلاق أربعة أسابيع -
ذاب 23 قليلا الشوكولاته مع العودة ملعقة في ورقة شحوم يفرك للخروج من الشكل، واستخدام الصور النمطية المبردة.
