المكونات

 

الخنزير الطازج خارج المتن

 

400G

 

 سواغ النشا 50G 4 شرائح لحم الخنزير مربع جبنة موتزاريلا 2 بيضة 100G 120G وفتات الخبز ملح 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، 1 ملعقة طعام من الزبدة 50G

 الفلفل الأسود نهج الخنزير لحم الخنزير اتخذت خارج ريدج 1، وقطعت الورقة إلى سمك حوالي 1-2 سم، بمطرقة اللحم فضفاضة أو شفرة سكين لفقدان الوزن، الوزن إلى حجم إلى حوالي ضعف الحجم الأصلي.

2 رش كلا الجانبين من لحم الخنزير بتقطيع ملعقة ملح نصف، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، منقع لمدة 15 دقيقة.

منقع 3 شرائح لحم الخنزير البيض فرشاة جانب (أبيض وسائل صفار مختلط)؛ اتخاذ لحم الخنزير وتوضع القطع في الجزء السفلي، فوق انتشار جبنة موتزاريلا على التوالي، ولحم الخنزير، جبنة موزاريلا مرة أخرى، وأخيرا الأخرى شرائح لحم الخنزير غطاء ورقة المطرقة مطرقة أعلاه، وسيطة تفريغ بلطف الهواء.

4 لحم الخنزير القطع لجعل شطيرة ملفوفة في النشا، ثم تراجع في البيض، وأخيرا حتى ملفوفة في طبقة من فتات الخبز.

صب زيت الزيتون والزبدة في مقلاة 5، والسماح لها تذوب في فرم لحم الخنزير، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين في بلطف.

قطع 6 شرائح لحم الخنزير المقلية، إلى جانب الطماطم والذرة على طبق من ذهب.