ضع الشحم الدافئ والسكر البودرة في الحوض.

قلّب عدة مرات باستخدام مضرب قبل الإرسال.

اركل البيض وضرب جيدًا.

ينخل في طحين اللوز والدقيق منخفض الغلوتين ، ويقلب بملعقة حتى لا يتم الوصول إلى مسحوق جاف ، مع الضغط باليد والضغط بالتساوي في عجينة ناعمة غير لاصقة ، وتغطيتها بغلاف بلاستيكي ودعها تسترخي لمدة نصف ساعة. وفقًا للرطوبة الجافة للدقيق وحجم البيضة ، يتم تعديل كمية سائل البيض بمرونة ، وفي النهاية تكون العجينة المخلوطة طرية وليست لزجة.

نقطع العجينة بشكل مسطح على المنضدة ونقطعها إلى قطع صغيرة بسكين.

ضع 14 جرامًا من الدواء في صينية الخبز المبطنة بورق الزيت ، مع وجود ثقب صغير في المنتصف.

اغسل صفار البيض بالطلاء ، ورسم مرتين إضافيين لجعله يبدو أفضل ، وضعه على شرائح اللوز ، وقم بعمل مقلاة خبز 28 28.

ضعيها في الطبقة الوسطى من الفرن المسخن مسبقًا عند 185 درجة مئوية واشعلي النار واستمر في الخبز عند 185 درجة مئوية لمدة 18 دقيقة.

يتم خبزه عندما يكون السطح أصفرًا هشًا ، وله رائحة مقرمشة بنكهة الخوخ ورائحة اللوز ، والتي يتم تبريدها بالهواء ومختومة في كيس.