الخطوة 1
الحليب نقع حتى ذوبان الجليد البط الناعمةالخطوة 2
ورق المطبخ، الجسم الجاف بطة أخرى.الخطوة 3
رش كلا الجانبين مع الملح والفلفل الأسود المطحون الطازجالخطوة 4
في مقلاة ساخنةخطوة 5
المقلية البط الذهبي الكبد على كلا الجانبين، ثم نقل بعناية لورق المطبخ للنفط الجاف، لا يخاف من النفط لا يمكن امتصاص الزيت.خطوة 6
الصلصات: الحاجة إلى أن تكون مستعدة قبل كبد الاوزخطوة 7
سيدني شرائحالخطوة 8
غير القابل للصدأ وعاء من الصلب مع مقبض، والزبدة، وسيدني، واللون جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، والنبيذ الأحمر والسكر، ويترك على نار خفيفة لينة على درجة حرارة منخفضة.الخطوة 9
بعد سيدني ينضج لينة، تحت التوت.الخطوة 10
صلصة، ملح، حسب الذوق.
الخطوة 11
ثم قال صحافي قبل كبد الاوز خطوة، برشاقة سيدني، وتصدرت مع صلصة مع السلطة، والتوت الطازج.
الخطوة 12
ويمكن أن تكون مجهزة مع شرائح من الرغيف الفرنسي
الخطوة 13
ويمكن أن تكون مجهزة مع سمك فيليه
الخطوة 14
أو نحو ذلك لإكمال!
