المكونات
- طماطم 1
- فطر قليلا
- باذنجان 1
- بيض 1
- الفلفل الأخضر كمية مناسبة
- فلفل أحمر كمية مناسبة
إكسسوارات
- ملح قليلا
- دجاج قليلا
- نشاء قليلا
- ثوم كمية مناسبة
- طحين كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- مالح طعم
- حرق الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الباذنجان، مقشرة ومقطعة 1 سم سميكة -
2 مقطعة إلى شرائح سميكة ثم تقطع إلى شرائح -
3 سكين طويلة اختال قطع الماس -
4 عاء إضافة كمية مناسبة من الماء إلى عجينة، إلى مزيج البيض -
جيد 5 قطع الباذنجان في وعاء العجين، والسماح للالخليط بالتساوي ملفوفة في الباذنجان -
6 وعاء المزيد من الوقود، واحدا تلو واحد لأسفل في الباذنجان عندما حرق Qicheng الساخنة -
بعد 7 حتى إزالة لونها بنيا ذهبيا ثم إعادة المقلية مرة أخرى -
8 إزالة واستنزاف الباذنجان المقلي -
9 وعاء للبقاء إضافة القليل النفط المفروم والثوم الثوم ضجة -
10 البصل إضافة، والزنجبيل -
تم سكب 11 في الطماطم المفروم، والفلفل الأخضر، وغارقة في فطر مسبقا -
12 إضافة القليل من صلصة الصويا، وإضافة القليل من الملح والدجاج والسكر -
13 بإضافة نصف وعاء من الماء -
14 ضبط كمية من النشا المياه -
15 تحويلها إلى غلي الماء الماء والنشا -
16 في الباذنجان المقلي -
17 دع الحساء حتى يمكن أن تكون ملفوفة الباذنجان -
18 العطاء من فحم الكوك - 19 طعم محلية الصنع، وجيدة للأكل
نصائح
بدون ملح المقلي والباذنجان، وحرق ما يكفي من الوقت لنقل الحساء على خط الملح والسكر والملح هو 2 أضعاف، بحيث طعم أفضل
