"سمك السلمون (السلمون)، المعروف أيضا باسم الأسماك Sameng أو السمك السلمون، اسم سمك السلمون العلمي، ولا سيما في شمال المحيط الهادئ والأجزاء الشمالية من أوروبا وآسيا والأمريكتين. شقة الجانب السلمون، رفع الخلفي، وأسنان حادة، وجداول صغيرة ، الرمادي الفضي، مع الشرائط البرتقالية من وضع البيض اللحوم سمك السلمون وثيقة لذيذ، واللحم الوردي ومرنة. سمك السلمون النرويجي لأكبر الإخراج، وإنما هو أيضا سمعة كبيرة. " المكونات
- اللحوم سمك السلمون 250 غرام
إكسسوارات
عبء
- Kikkoman 40 غراما
- ليمون 1
- كريم الخردل كمية مناسبة
- آخر طعم
- جديد الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 باستخدام سمك السلمون الطازج. -
2 هو أول قطعة سكين الغليان التعقيم، رئيس السلمون الطازج والذيل، مفتوحة على طول لوحة العمود الفقري. -
3 في العمود الفقري وطعنة في البطن، مع ملقط نظيفة ومنتصف مقطع من صف من الأشواك. -
وتنقسم 4 إلى كتل، والتفاف المجمدة مع غلاف بلاستيكي. -
يتم تحديد 5 من قرص قتامة الزجاج، وتصب في الجليد، ومغطاة بورق الألومنيوم. -
6 اتخاذ السلمون الطازج، مقشرة ومقطعة إلى قطع. -
يتم إرجاع 7 في شكل زهرة. -
8 على أوراق الريحان. -
توالت 9 سمك السلمون على علبة الجليد. نصف شرائح تجميل، النصف الآخر من عصارة وتصب على الأسماك. -
10 الخردل لصق لضغط في وعاء صغير، إضافة صلصة الصويا [كلمة]. -
يحرك 11. -
12 التوابل تراجع تناول الطعام.
نصائح
السمك النيء، وكثير من الناس قد ليس من السهل أن تقبل، ولكن سمك السلمون هو في الواقع أعلى الخام القيمة الغذائية. عندما السلمون الخام، ويمكن خفض سمك السلمون إلى شرائح رقيقة صغيرة، ثم الوقوف على الجليد أو الثلج الجاف. يؤخذ اليابانية نكهة صلصة الصويا مع صلصة الوسابي وأو معا، من أجل المتوسط وظيفة الجهاز الهضمي شخص اجراء انتقائي صلصة الخردل مغموسة تؤكل مباشرة. والافتراض هو أن يكون سمك السلمون الطازج بما فيه الكفاية، ولكن بقدر ما لاحظته في قسم السوبر ماركت قطعة جيدة السلمون، لا تستطيع أن تفعل الكثير من المواد الخام لل. أولا، واختيار اللحوم سمك السلمون عند عرض اللون: الطازجة سمك السلمون سيكون نوع من معان خافت المتدفقة، مع شعور رطبة. دون السلمون الطازج، وسوف تفقد تلك الطبقة من اللمعان، اللون هو أكثر قاتمة. إذا كان لشراء سمك السلمون الخام، وسمك السلمون أفضل الخيشومية كسر نظرة فاحصة، طازجة خياشيم الأسماك السلمون وأحمر، وليس جديدا سيتم اسودت سمك السلمون. من جهة ثانية: سوف يشعر يشعر سمك السلمون الطازج مرونة، ببطء اضغط لأسفل على الرد الخاصة بهم. لا يشعر سمك السلمون الطازج ميتة والواقع، ليس هناك خشب مرونة.
