المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

400G

 

دقيق الجاودار

 

100G

 

ماء دافئ

 

310G

 

سكر

 

50G

 

خميرة

 

5G

 

ملح

 

6G

 

 اكسسوارات 40G الزيت النباتي

 1 الجاودار المحمص المواد الممارسة

2 جميع المكونات ما عدا الزيت النباتي من أجل الوفاء الدقيق الخميرة السائلة آخر العلوي أداء كل وعاء من الصلب المقاوم للصدأ

وقد أثارت 3 مع عيدان تناول الطعام في الندف، وفتح الجهاز المطبخ

4 كوك العجين توقف بعد 20 دقيقة إضافة الزيوت النباتية، وسطح النفط من قبل العجن باليد، والعجن ثم قم بفتح طهي خمس دقائق

5 تحقق تمتد مفتوحة العجين باليد، ولكن يمكن أن تمتد إلى طبقة رقيقة هو كسر بسهولة

6 قبة العائد التفاف التخمير

7 المخمرة العجين

إزالة العجين 8 الغاز العادم، وينقسم إلى ستة أجزاء متساوية، وفرك التفاف قبة التخمير 15 دقيقة

9 اتخذت فيه العجين مع شوبك طول لفة

10 تدحرجت من أعلى إلى أسفل، لا بد من تصفيتها، لا تترك ثغرات

11 في القالب حيث التخمير الثاني، وهذا المبلغ من العجين الى قسمين مشايخ I

12 التخمير الثانوي كاملة

13 مسخن الفرن وأسفل النار 180 درجة، في مسخن الفرن لمدة 30 دقيقة

14 فرشاة الطبقة السطحية لاستخراج الزيوت النباتية ويمكن أن فرشاة في الفرن قبل البيضة 15 تشطيب

16 الداخلية