"نحن لا نأكل كبد لحم الخنزير كثيرًا ، ولكن عندما نأكله ، نقليه عادةً. لقد صنعت كبد الثوم عدة مرات خلال هذه الفترة ، والطعم جيد حقًا. إنه بسيط ، لقد وجدته بعد القيام به. على الرغم من أنه بسيط ، إلا أنه قد يكون مشكلة إذا قمت بذلك بشكل عشوائي. ما عليك سوى إتقان بعض النصائح. كبد لحم الخنزير سيكون رائعًا. الكبد هو عضو مهم لتخزين التغذية وإزالة السموم في جسم الحيوان ، فهو غني بالمغذيات ولديه وظائف التغذية والرعاية الصحية ، وهو من أكثر منتجات مكملات الدم المثالية. يحتوي كبد الخنزير على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، فهو غني بفيتامين أ والعناصر النزرة من الحديد والزنك والنحاس وهو طازج ولذيذ ، ولكن يجب إزالة السموم من كبد الخنزير قبل الأكل. " المكونات
- كبد لحم الخنزير المبلغ الصحيح
اكسسوارات
- الزنجبيل القليل
- الفلفل الحار المجفف 2 قطعة
- Zanthoxylum bungeanum 20 قطعة
- اليانسون 2 قطعة
- كاسيا 1 قطعة
- العطر 5 أقراص
- الخمور المبلغ الصحيح
المكونات
- ثوم مفروم المبلغ الصحيح
- جيانغ جيانغ المبلغ الصحيح
- بصل أخضر المبلغ الصحيح
- زيت Zanthoxylum المبلغ الصحيح
- زيت السمسم المبلغ الصحيح
- صلصة الصويا المبلغ الصحيح
- خلاصة الدجاج المبلغ الصحيح
- زيت الفلفل الحار المبلغ الصحيح
- السكر المبلغ الصحيح
- كزبرة المبلغ الصحيح
- ثوم تذوق
- مهارة براعة
- ثلاثة أرباع مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 يتم تنظيف كبد لحم الخنزير الذي تم شراؤه أولاً ، ثم نقعه في ماء نظيف لمدة ساعتين ، يمكنك خلاله تغيير الماء عدة مرات. -
2 ضع كبد لحم الخنزير المنقوع في القدر ، أضف كمية كافية من الماء ، ثم أضف المكونات. -
3 ضع الكمية المناسبة من الخمور. -
يُغلى المزيج على 4 درجات حرارة عالية ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، ويُطفئ النار ، ويُنقع في الماء إذا لم تتناول الطعام في هذا الوقت. -
5 قم بعمل توابل جيدة. -
6 قطع الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر. -
7 ضعي الزيت في القدر ، وبعد أن يسخن الزيت ، أضيفي الزنجبيل المفروم والبصل والثوم واقليه. -
8 قطع كبد لحم الخنزير ، ورش التوابل المحضرة ، ثم نشر الزنجبيل والبصل والثوم في الأعلى ، إضافة الكزبرة ، وتكون قد انتهيت.
نصائح
المواد الخام: كبد الخنزير المقادير: بضع شرائح من الزنجبيل ، 2 فلفل حار مجفف ، 20 حبة فلفل ، 2 يانسون ، 1 لحاء قرفة ، 5 أوراق فانيليا ، نبيذ أبيض التوابل: ثوم مفروم ، زنجبيل مفروم ، بصل أخضر ، زيت فلفل ، زيت السمسم ، صلصة الصويا ، خلاصة الدجاج ، زيت الفلفل الحار ، سكر أبيض ، كزبرة قد يبدو هذا الطبق بسيطًا ، لكنه يحتوي على العديد من النصائح ، فقط من خلال إتقان النصائح يمكنك صنع كبد الثوم اللذيذ والمغذي. نصائح: 1. لأن الكبد هو عضو مزيل للسموم ، يجب أن يتم نقع كبد الخنزير الذي تم شراؤه في ماء نظيف لإزالة الدم المتبقي ، ويجب أن يغمر الماء كبد الخنزير تمامًا ، عادة حوالي ساعتين ، حيث يمكن تغيير الماء عدة مرات. 2. عند طهي كبد الخنزير ، بعد غلي الماء على نار عالية ، استخدم حرارة منخفضة للطهي ، حتى لا يصبح الكبد قرص العسل. 3. إذا كنت لا تأكل كبد الخنزير المطبوخ ، فيجب نقعه في محلول ملحي ، أو سيتم تجفيفه ، وسيكون الطعم سيئًا. 4. سيكون الزنجبيل المفروم والثوم المطحون على كبد الخنزير أكثر عطرة عند قليه بالزيت ولن يكون له طعم حار
