"آخر لا سيما مثل أوروبا لينة، مثل ذلك مظهر بسيط وسهل وطعم لاذع لينة، والخبز والنفط المنخفضة أقل السكر والمواد هي بسيطة وسهلة للقيام، لا تعقيد تشكيل. الجاودار والسكر البني وزيت الزيتون كل شيء طبيعي، مكونات صحية، بالإضافة إلى الجوز ورائحة التوت البري من الطعم الحلو والحامض جيدة جدا، مثل أصدقاء الأكل الصحي يجب أن لا تفوت ". المكونات
- دقيق الجاودار الخبز 250 غرام
- الخبز والدقيق 150 غرام
- زيت زيتون 25 غراما
- ماء 260 غرام
- السكر البني 32 غراما
- ملح 4 ز
- خميرة 4 ز
إكسسوارات
- التوت البري المجفف 50 غراما
- خشب الجوز 50 غراما
- نكهة طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 المياه المفتوحة من السكر البني مع بارد والملح ثم، زيت الزيتون، الجاودار الطحين والخبز، الخبز والدقيق والخميرة إلى آلة الخبز في النظام. -
دلك 2 إلى مرحلة التوسع. -
3 يضاف التوت البري والجوز دلك عليه. -
4 أساس تعجن العجين انزيم (مغطاة بالبلاستيك أو منشفة مبللة) في الجهاز الخبز. -
5 إلى الأصل العجين 2-2،5 أضعاف النسبة. -
وينقسم 6 اتخذت العادم المخمرة العجينة إلى 4 أجزاء من الزي الرسمي، وتقريبه الخلفي الركود التفاف 15 دقيقة. -
وخففت 7 العجين لفة في شكل بيضاوي، اقلبها أسفل الهريس، ثم الجزء العلوي ركنين إلى حظيرة الأوسط، شكل مثلث، أسفل من لفة، قرصة أسفل مغلقة، نظمت في الزيتون. -
8 في تخمير الثانوي الفرن. -
9 بعد الانتهاء من التخمير، والعجين على سطح طبقة الشاشة من الطحين الغلوتين عالية (الثقل الخارجي). ثم رسم سكين حادة بشكل غير مباشر سكين 4 في فرن مسخن الأوسط إلى 180 درجة، وتفحم رأسي لمدة 22 دقيقة. -
وضع على استجواب والسماح لتبرد لمدة 10 خبز.
نصائح
1، والمياه لا كاملة، تعيين إضافة لمرة واحدة جانبا قليلا، إضافة ببطء الدقيق وفقا لامتصاص الماء. 2، درجة حرارة الفرن والخبز الوقت لإجراء التعديلات الخاصة بهم الفرن، بعد الخبز اللون أن تكون مختومة رقائق الألومنيوم.
