"الانقلاب الشتوي اللحوم اللحوم في مكان يسمى الرياح، وهناك، ودعا طعم الطفولة من لحم الخنزير المقدد." المكونات
- لحم الخنزير الأسود كمية مناسبة
إكسسوارات
- مملح طعم
- ورطة الحرف
- أيام مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 مهرجان الانقلاب الشتوي الفترة المختارة من الطقس غائما، أسود حلق جلد الخنزير، لا يغسل، والمساعدة انتشار اللحم مع الملح ونقع بالخل لمدة 24 ساعة، وتحول العديد من الأوقات في منتصف الطريق -
جعل ثقب 2 إلى الجلد مع مقص و -
3 وضع على حبل -
4 مرتبطة الهواء والتهوية عن عشرة أيام -
5 اللحوم الخالية من الدهون جافة جدا طعم سيئ، يمكن أن يكون شبه المجمد. (نسيت قتل في وقت سابق، والصورة تبادل لاطلاق النار انتهى تجميد)
نصائح
1. أسود العجاف قذائف لحم الخنزير تفعل ميناء فصل الشتاء، وليس الدهون دهني واللحوم نكهة غريبة على الانقلاب الشتوي.
