مكونات

 

الملفوف المجفف

 

150 غ

 

لحم الخنزير البطن

 

200 جرام

 

 إكسسوارات زيت 30 جم ملح 2 جم Pixian Doubanjiang 30g

 ممارسة الملفوف المجفف إلى الوعاء 1 أولاً ضع الملفوف المجفف في وعاء أكبر.

2 أضف الماء ليخفف.

3 اغسل بشكل متكرر بالماء النظيف وقطع إلى قطع صغيرة.

4 من الأفضل استخدام بطن لحم الخنزير مع الجلد.

5 قطع إلى شرائح رقيقة.

6 نقع وغسل ،

7 اصبعي بالماء وتغير اللون.

8 فرم معجون الفول بسكين.

9 سخني الزيت الساخن في المقلاة وقلبي الزيت الأحمر تحت معجون الفول.

10 أضيفي شرائح اللحم واقليها على نار خفيفة.

11 أضيفي الخضار المجففة واقليها ، واقليها ، وأضيفي الملح وحركي جيداً.