مئة في المئة كعكة النجاح الإسفنج - الطعام الصيني

أود أن استخدام القانون لجعل كعكة إسفنجية نقطة بيضة، بيضة طريقة التقسيم هو أكثر من طريقة البيض كله لتوفير الوقت هو أيضا أكثر احتمالا للنجاح. تم تحسين وصفتي من خلال الممارسة من قبل، نسبة نجاح مئة في المئة بيض 5 حبيبات السكر الأبيض 80 غراما أدنى من الغلوتين الطحين 80 غراما نفط 25 غراما حليب 25 غراما ملح 1 ز
  • 1 تم قياس وزن كل المكونات الاحتياطية، ويخلط زيت مستحلب بما فيه الكفاية والحليب والبيض بروتين صفار عزل، والبيض أقل من 50G / يمكن أن تستخدم إلا ستة، خمسة البيض الحجم العادي بما فيه الكفاية، وصياغة هو مبلغ 8 بوصة جولة

  • 2، إضافة البروتين تبدأ لتمرير، تمت إضافة Diudiu الملح والليمون البروتين عصير مرنغ السكر في ثلاثة أجزاء، وإرسالها إلى رغوة الجافة قرب

  • 3. إضافة صفار البيض وتخلط بدء eggbeater منخفضة، والنفط المستحلب جيدا والحليب لا يزال بطيئا الاختلاط

  • 4. ما يزيد قليلا على ثلاثة أضعاف كمية غربلة الدقيق مضيفا منخفضة الغلوتين، الخليط مزيج من النصل قد لا تكون جيدة، ونحن نوصي خلط باليد

  • 5، وسكب الخليط جيدا كعكة خلط في 8 بوصات الجولة، ينزلق من بين فقاعات كبيرة. سخن الفرن إلى 120 درجة

  • 6، 120 درجة الفرن، طبقة ما قبل الأخيرة، خبز 50 دقيقة

  • الانتهاء من ذلك، وقسائم خبز من الحرارة، لا رأسا على عقب! أسفل ليس رأسا على عقب! أسفل ليس رأسا على عقب! السماح العفن بارد. ورقة العفن شحوم أو الخبز وسادة ورقة يمكن أن يكون أكثر ملاءمة لالعفن. I قطع جيدة وسادة ورقة شحوم في الجزء السفلي من القالب