"لا سيما مثل أن تفعل هذه الكعكة، وعادة من دون أي زخرفة، الإفطار هو الخيار الأنسب، ولكن؛ وإضافة الزبد أو تحول السكر الزخرفية، ولكن أيضا على المستوى التالي، وأكثر من لمسة من التألق الألوان، والأصدقاء، وسلم ميلاده سواء كان ذلك لافتة للنظر جدا! قيام بهذا النوع من تزيين الكيك يجب إيلاء الاهتمام لمطابقة الألوان، يا والأحمر والأصفر، ويجب أن يكون خيارا جيدا، حتى ازدهار الزهور، وأنها يمكن أن تظهر جمال جو ". المكونات
- البيض (A المادي) 3
- مسحوق السكر (A المادي) 60 غراما
- الطحين منخفضة الغلوتين (مادة) 90 غراما
- المياه يوي (المادة B) 5 ز
- الحليب (المادة B) 36 غراما
- زبدة (المادة B) 23 غراما
إكسسوارات
- الزبد الايطالية كمية مناسبة
- كريم فندان كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
تم وزن جيد جميع المواد الخام 1، وتسخين المياه والمواد الخام مزيج B، والوقوف في درجة حرارة الغرفة -
وأضيف 2 البروتين، صفار معزولة مسحوق السكر في ثلاثة أجزاء البروتينات تلعب خلاط كهربائي حتى تيبس -
صفار البيض 3 إلى البروتين والجلد خلاط كهربائي 1 دقيقة -
4 ومن ناحية خلاط ثم جلد حوالي 40 ثانية -
5 فرزت الدقيق وتخلط جيدا -
تم سكب 6 في المواد الخام B، وتخلط جيدا، وتقديم الحليب على نحو سلس، وموحدة، دولة غرامة. -
تم صب 7 سوف يضع كوب كعكة الخليط في قالب. -
8 في مسخن الفرن، وسط وأسفل النار 160 درجة مدة 30 دقيقة تقريبا. -
9 الكعكة المخبوزة والسماح لتبرد. -
10 جعل مثل الزهور مع فندان. -
يتم تحميل 11 الزبد حقيبة الأنابيب. -
12 الضغط على الكعكة. -
13 الزهور فندان تزيين علاقة. -
14 الثلاجة تناول الطعام بشكل أفضل.
نصائح
الزبد الايطالية: 84 غ زبدة تليين، 10G المياه، 33 غرام من السكر (تم إضافة 16 غرام من الماء، تم إضافة 17 غرام من البروتين)، 30 غراما من البروتين. بعد الزبدة خففت وتخلط جيدا. أضيفت البروتينات إلى 17 غرام من السكر وضربت حتى سبع أو ثماني ولايات. المياه، و 16 غرام من السكر، ويترك على نار خفيفة إلى 121 درجة مئوية والسكر سكب بسرعة إلى بروتين، بينما الجلد الجانب سكب. بعد يزعج كافية، والتي تبين لامع ومرنغ الحساسة. متدرج مرنغ المضافة، والجلد موحدة مع خفقت. كريم زبدة والبروتين بدأت يحدث الضرب عندما فصل غرامة الخبث الدولة، لا تقلق، سوف تصبح أكثر وأكثر حساسية مواصلة الضرب، بعد خلطها بشكل تام، وحقيبة الأنابيب المحملة.
