الخطوة 1
محتوى دقيق الحنطة السوداء أعلى من 20 ، وبالمقارنة مع المعكرونة العادية ، فإن محتوى البروتين أعلى وقيمة GI (مؤشر نسبة السكر في الدم) أقل ، وهي مناسبة جدًا للأشخاص الذين يحتاجون للسيطرة على نسبة السكر في الدم أو فقدان الوزن.
الخطوة 2
قم أولاً بحلق الكوسة ، ورش 3 جم من الملح ، واتركها لمدة 20 دقيقة لإخراج الماء.
الخطوه 3
عند تخليل الكوسة ، قم بإعداد مكونات أخرى. قطعي الجزر (أو مع مبشرة) واغليها في ماء مغلي لمدة نصف دقيقة.
الخطوة 4
قطع صدر الدجاج إلى شرائح رقيقة ، مطبوخة في المقلاة ، ثم تبريد الماء وتمزيقها إلى شرائح رقيقة. (يعتمد وقت الطهي على حجم وسمك اللحم. استخدم عيدان تناول الطعام لفتحه ، وسيكون المركز أبيض بالكامل.)
الخطوة الخامسة
بعد غليان الماء ، أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت والملح ، واطبخي النودلز لمدة 3 دقائق ، وأزيلي الماء المغلي البارد ، وصفيها وأضيفي ملعقة من زيت السمسم لخلطها جيدًا لتجنب التصاق المعكرونة معًا.
الخطوة السادسة
لتحضير الصلصة: اخلطي خل البلسمي وصلصة الصويا وأضيفي الثوم المفروم والسكر.
الخطوة 7
كوسة ، جزر ، ودجاج مقطع على نودلز الحنطة السوداء ، رش الصلصة وامزجها جيداً. أضف زيت الفلفل الحار إلى ذوقك ورش بذور السمسم.
الخطوة 8
أحسنت
