مكونات

 

الساق الأمامية لحم الخنزير

 

1000 غرام

 

الثوم المعمر

 

3 جذور

 

 إكسسوارات زيت السمسم 2 جرام ملح 3 جرام فلفل 3 جرام نبيذ طهي 10 جرام صلصة الصويا 15 جرام يانسون نجمي 2 فلفل 1 شريحة صغيرة من الزنجبيل 3 قطع

 ممارسة لحم الصنوبر Beihai 1 إزالة الدهون والجلد من الساق الأمامية لحم الخنزير ، وغسلها وتقطيعها إلى نصف قطع جونغ

2 أضف شرائح الزنجبيل ، الفلفل ، الفلفل ، الينسون ، صلصة الصويا ونبيذ الطبخ

3 صب الكمية المناسبة من الماء ، وضع قسم الكراث ، وضع في قدر الضغط وطهي لمدة 10 دقائق

4 إزالة اللحم بعد الطهي والانكماش

5 ضعه في كيس حفظ طازج لتحطيم اللحم لأنه سهل التعامل معه لأنه طري

6 أخرج الحرير الممزق في دلو الخبز ، أضف الملح ، غطي بورق القصدير لمنع اللحم من القفز ، ابدأ مفتاح فك اللحم

7 بعد إيقاف آلة الخبز ، استخدمي المقلاة لطلاء زيت السمسم وقلي ببطء حتى يصبح ذهبيًا ، يمكن إضافة كمية الملح حسب الاقتضاء

8 منتجات تامة الصنع