1. يتم غسل الفراولة الطازجة بالماء المالح وإزالتها وتجفيفها

2. قطع إلى قطع

3. يضاف السكر ، ويقلب جيدا ، ينقع لمدة ساعة تقريبا

4. يصب في مقلاة غير لاصقة ويقلب ببطء

5. أضف السكر الصخري واستمر في التقليب

6. يتحول إلى حريق صغير ويطهى ببطء

7. لذيذ على وشك الخروج من المقلاة ، أضف عصير الليمون المحضر

8. تغلي حتى سميكة

9. يصب في البرطمان المغلق ويترك ليبرد