المكونات

 

دقيق القمح

 

400G

 

اليقطين

 

160G

 

 اكسسوارات الخميرة 4G كمية السكر كمية مناسبة من الحليب

 1 حزمة من الممارسات أقحوان مستعدة للمواد الخام

2 تؤخذ تم إضافة 200 غرام من الطحين 2 غرام من الخميرة، وكمية من السكر وتخلط جيدا، ثم تضاف كمية من الحليب الدافئ، الذي دلك بما فيه الكفاية العجين على نحو سلس، مع تغطية غلاف بلاستيكي أو رطبة التخمير القماش، والعجين قبل التخمير إلى ضعفي حجم غير مختمر عندما تستطيع

3 مقشر اليقطين قطع اللحم إلى قطع، وأخرجت في باخرة (حوالي 10 دقيقة) البخار المطبوخة على البخار اليقطين الهريس، انخفضت درجة الحرارة إلى نحو 35 درجة، 2 غرام من الخميرة ، ومزيج الخميرة إلى حل،

4 إضافة المتبقية 200 غرام من الطحين، اليقطين كافية ليعجن العجين، ومن ثم تغطيتها مع غلاف بلاستيكي أو رطبة التخمير القماش، وحجم الجبهة مرتين كما يمكن تخميرها العجين غير مختمر كبير ل

بعد 5 جيدة التخمير اليقطين دقيق العجين وضعت في مجموعات ورشها بطبقة رقيقة من مسحوق حالة من المجلس، والعجن بما فيه الكفاية داخل الهواء، في قطاع فرك،

حوالي 6 تقسيمها إلى أصغر وكيل فرعي حوالي 30 غراما،

7 جولة فرك صغير وكلاء الفرعية

8 من صغيرة بيضاء شقة دون وكيل، ولفة المتوسطة رقيقة في سمك حافة العجين

9 اليقطين إلى عوامل فرعية صغيرة

شبه كيس 10 هي ثم بنفس الطريقة لفاف

اغلاق على متنها 11 التي الصحافة إلى سمك حوالي 0.5 سم فطيرة مستديرة

كما هو مبين في الشكل. 12 وقطع بسكين في التورتيا بتلات

تحولت 13 بتلات صعودا، وفضح اليقطين العجين الجانب، حزمة مسألة أقحوان خضراء على البئر. وأخيرا، مع العجين اليقطين قليلا إلى كرات صغيرة مزينة الأقحوان في منتصف حزمة خضراء، وبعد ذلك قدم 20 دقيقة تانغ

الشعر 14 شينغ جيدة ديزي الحزمة الخضراء في الباخرة، والبخار لمدة حوالي 8 دقائق بعد اطلاق النار قبالة الحرارة، والانتظار لمدة 5 دقائق لفتح غطاء يمكن إزالتها