"مؤخرًا ، أريد تناول وجبات خفيفة لذيذة ، لقد صنعت ملف تعريف الارتباط هذا! لقد رأيت وصفات أخرى من قبل ، وقمت بتحسينها بنفسي ، ورائحتها لذيذة! مكونات الثوم المعمر
- طحين منخفض الغلوتين 100 جرام
- زبدة 18 جم
مكونات المعجنات
- طحين منخفض الغلوتين 30 غ
- ملح 1 غ
- حليب 50 غ
- بذور السمسم 10 15 جم
- صودا الخبز 1 غ
- الخميرة الجافة 3 غ
- الثوم المعمر المبلغ الصحيح
- بصل أخضر المذاق
- تحميص براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 جميع المكونات ، ولكن كمية الثوم المعمر تعتمد على الذوق الشخصي ، هذه المرة لم أقم بصنع الكثير من الصور ، لقد استغرقت حوالي الثلث! -
2 سخن الحليب قليلاً ، فقط قم بتدفئته (أو جفف الخميرة ، أو لن يصنع العجين)! امزج 100 جرام من الدقيق و 15 جرامًا من الزبدة و 3 جرامًا من الخميرة الجافة و 1 جرامًا من صودا الخبز و 1 جرامًا من الملح. اخلط الحليب الساخن والعجين الناعم وقم بتغطيته بقطعة قماش مبللة (لمنع العجين من الجفاف). دعه يقف لأكثر من نصف ساعة. بعد إطلاقها قليلاً ، ستكون بعض البثور على السطح جيدة! يُضاف السمسم الأبيض والبصل الأخضر ويُخلط جيداً. -
3 عند وقوف عجينة الثوم المعمر ، امزج مكونات عجينة المعجنات في عجينة ناعمة. -
4 لف عجينة الثوم المعمر في معجنات رقيقة ، ثم ضع عجينة المعجنات عليها ، ثم لفها في فطيرة. -
5 اطوِ المعجنات ثلاث طيات ، ولف المعجنات داخلها ، ثم دحرجها إلى كعكة أرق ، ثم اطوها ثلاث مرات ، ثم لفها ، وكرر ثلاث مرات. -
6 افردي العجين على شكل فطيرة بسمك حوالي 2 مم. -
7 استخدم قالب البسكويت لتشكيله ، ثم استخدم شوكة لثقب ثقب صغير. أو استخدم شوكة لعمل ثقب صغير قبل قطع المعجنات إلى قطع مربعة. ادهني صينية الخبز. -
8 بعد تسخين الفرن على حرارة 180 درجة ، ضع صينية الخبز في الطبقة الوسطى ودعيها تسخن لمدة 15 دقيقة. إذا كانت لفات الخبز أكثر سمكًا ، فسيكون الوقت أطول. البسكويت ملون في الأساس! -
9 طبقات من البسكويت المقرمش! هل تريد حقا أن تأكله؟ -
10 كوكيز عطرة ومقرمشة!
