"حزمة الخيط، النكهة المفضلة العديد من الأطفال والحلو والمالح معتدلة وكذلك الحبوب ولحم الخنزير المفضلة لديهم بسبب قضايا سلامة الأغذية، وجعل الخبز الخاصة بهم مع مزيد من الثقة، لا علاقة له بالمال، فمن المهم أن الغذاء حصة الثقة الأمن ". المكونات
- مسحوق عالية 215 غرام
- بيض 20 غراما
- زبدة 15 غراما
- كريم الجلد 50 غراما
- خميرة 2 ز
- سكر 35 غراما
- القفلوط الكراث الأندلسي قليلا
- دودة الحرير كمية مناسبة
- لحم الخنزير الحبوب كمية مناسبة
- خلع الملابس كمية مناسبة
- ماء 70 غراما
- ملح 3 ز
مجموعة الأنواع
- مسحوق عالية 40 غراما
- خميرة 1 ز
- ماء 40 غراما
ناعم
- الحلو والمالح طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 بولندا أنواع من الطحين والماء 1: 1 بالإضافة إلى غرام واحد من مسحوق الخميرة وتخلط جيدا، ويمكن في الثلاجة لمدة 12-17 ساعة منخفضة تخمير درجة الحرارة. -
2 أنواع من بولندا المخمرة. -
يضاف المواد بعد ثلاثة أنواع أساسية من مجموعة المخمر جيدا العجين، ويعجن بدء البرنامج، يتم الانتهاء من البرنامج بعد أول العجن 15 غرام من الزبدة، تواصل توسيع المرحلة العجين، وسمح للتخمير للوقوف إلى 2 أضعاف النسبة. -
4 حسن العجين لا كزة التراجع حفرة ترك التخمير وصف اكتمال، وإزالة الضغط على العادم. -
5 اتخذ العجين داخل العجين أجزاء 9، والوقوف لمدة 10 دقيقة، ولحم الخنزير الحبوب الجاهزة، والبصل الأخضر، الخيط، وسلطة الضمادات. -
6 تأخذ قطعة من العجين، ولفة ضغط مسطحة. -
متوسط 7 في كمية من الخيط، وتقلص في سلطة خلع الملابس. -
8 إلى منتصف العجين مطوية الأصفاد قرصة. -
99 أجزاء من خلال العمل بالتتابع العجين، المتداول جانبا لتخمر إلى 2 مرات أكبر. -
التخمير 10-80 العجين الكامل العفن. -
11 نحى لأول مرة مع قليل من البيض والبصل كمية القيت والضمادات لحم الخنزير سلطة وحبيبات، سخن الفرن إلى 180 درجة، 25 دقيقة. -
اكتمال 12. -
13 لحم الخنزير خبز لذيذ الخيط الحزمة. -
14 تمزيقه أكل لينة جدا.
نصائح
بعد العجين على الطحين الرئيسي أولا السائل والملح والخميرة وضعت قطري، ومن ثم سكب في الأنواع جذرية مع بولندا العجين. وأنا شخصيا مثل بولندا أنواع الخبز، وتنظيم حساسة جدا، ويصعب الشيخوخة، وأفرج عنه بعد الأرض بارد إلى أن توضع في أكياس بلاستيكية لحفظ 3-4 أيام لا تزال لينة جدا. وبولندا الأنواع أكثر مناسبة للعائلة كسول، لحن جيدة في أنواع سطح الثلاجة يمكن استخدامها خلال 3 أيام. فرن الفرق درجات الحرارة، من فضلك وفقا لالفعلي وقت تعديل درجة حرارة الفرن بهم. مزيد من الدقيق التي تمتص المياه المختلفة، يرجى يزيد أو ينقص حسب الاقتضاء وفقا لكمية السائل الفعلي للفطير العجين.
