المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

226g

 

خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى

 

الجيل الثالث 3G

 

حليب الياك

 

158g

 

 عالية الغلوتين دقيق 74g ومواد مقاومة للالملح العالية الجيل الثالث 3G 1G خميرة الياك سكر الحليب 30G 52G

 [الخبز] فو بو Cuixing المبردة الحليب نخب زرعت في ممارسة نوع من العجين (المكونات) تكور المادي، طالما أن مثل في المجموعة، لا على نحو سلس فرك

2 مختومة مع غلاف بلاستيكي في الثلاجة 18 ساعة

3 أنواع من العجين المبردة الهياج إلى ضعف كبير، ممزقة الى قطع صغيرة

أربعة العجين الرئيسية (المواد) تضاف إلى قائمة من المواد فرك معا

5 لتشكيل العجين، والقفازات يمكن سحب الفيلم لا يحمل استراحة من السهل

سمح 6 العجين المخمر على الوقوف 10 دقائق

ينقسم 7 العجين إلى ثلاثة أجزاء متساوية، والركود 10 دقيقة

العادم تسطيح 8، إلى أقصى حد ممكن لتصريف الهواء في العجين

ثم تم 9 طوى وراحة في 10 دقيقة

تسطيح 10 ثانية، واللسان النمو لفة

وقال 11 حجم جيدة، مرتين ونصف ليكون أفضل، فإنه يفضي إلى التخمير

نخب خرطوشة 12 في الشعر الثاني، والشعر هما درجة الحرارة اللازمة للوصول إلى 38 درجة، الرطوبة 85، وأنا هو تصريف للتخمير الفرن، ووضع وعاء من الماء، حوالي 40 دقيقة، إلى نخب الكامل 80 إرسالها إلى هذا

الساخنة فرشاة 13 قد ترغب في لون إغراء أن أشير إلى فرشاة غسل البيض، وفرشاة مع غسل البيض إذا كنت لا تحب قتامة اللون يمكن أن فرشاة الحليب، مثل لون نقطة ضوء لا يمكن مباشرة فرشاة المشوية، خبز قد ترغب لامعة يا الزبدة، وبعض الحب

14 في الفرن 175 درجة لمدة 35 دقيقة للنخب الخروج ~~

15 رسم جيد!

16 تنظيم نظرة فاحصة على ذلك!

17 تريد أن تأكل حتى الآن؟ نفعل ذلك بسرعة!