المكونات

 

باذنجان

 

ل 320g

 

طماطم

 

200G

 

الفلفل الأخضر

 

60G

 

 النفط المواد المساعدة كمية مناسبة من صلصة الصويا مع الملح والبصل والثوم كمية كمية كمية

 عيادة خاصة 1 الباذنجان إعداد المكونات اللازمة؛

غسلها 2 الباذنجان، مقطعة إلى 1 سم سماكة لا تتجاوز ورقة، السبب سمك لهذا التأكيد، لأن جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لينة شرائح الباذنجان والأحداث، وأنها رقيقة جدا، سميكة جدا ليست جيدة، بقدر الإمكان ويفضل أن يكون نفس سمك كل ورقة ، وهذه المرة من وعاء من فهم جيد المقلية.

3 شرائح الباذنجان المفروم في الزيت وعاء، حريق صغير مسلوق ببطء إلى لينة، والأصفر الذهبي قليلا هو أفضل، ولكن لا لصق.

4 مكونات وصفة الباذنجان، وأنا المقلية مرتين. المغلي علبة بينما الباذنجان الصغيرة، والطماطم (البندورة) في حين قطع غسل الفرن، الفلفل الأخضر وقطع الباذنجان إلى قطع من قطع حجم موحدة، الثوم المفروم، وقطع البصل إلى أقسام بديلة.

5 المقلي الباذنجان طبق بها. وعاء للنفط (بسبب الباذنجان المقلية مسبقا، لا تحتاج لوضع الكثير من النفط، وكمية من الطبخ العادي على ذلك)، إضافة الثوم والبصل المشوي العطر.

6 تقلى إضافة بالتساوي الفلفل الأخضر.

7 ثم يتم وضعه في ضجة الباذنجان المقلي بانتظام.

8 ثم توضع الطماطم القطع والملح والقلي لذيذ.

9 آخر في كمية من طعم الخام المستخرج، لأن الباذنجان المقلي تم لينة، وبالتالي فإن طبق المقلي بسرعة كبيرة، طالما أن الطماطم المقلية لينة على ذلك.

10 وأخيرا، المفروم يرش البصل الأخضر عموم.