السكين حلق الخلفي من شحم الخنزير، وضعت في الماء المغلي، وتغلي إزالة بسهولة بيرس عندما قطع مع عيدان تناول الطعام
وعاء في جلد الخنزير المجمدة، والينسون، القرفة، الزنجبيل، والطبخ النبيذ والمياه إضافة، وليس على جلد الخنزير أكثر من ذلك بقليل. يترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة واحدة قبل إضافة مقلاة الملح وتذوق نكهة جديدة جدا.
إلى أن تبرد داخل الغطاء الخلفي تدفقت هش الثلاجة 6-9 ساعة.
عزز إلى هلام مثل، قطع، مزيج الثوم أفضل.
