تحضير المكونات: شرائح لحم الخاصرة إلى شرائح ؛ شرائح ثوم ؛ بصل أخضر مفروم ؛ قطع ثلاث أوعية ، وضع البيض ، الدقيق ، فتات الخبز بشكل منفصل
لحم متبل: نضع البصل والثوم مقطع في شرائح اللحم ونخلط جيداً ، ثم نتبل بالملح والفلفل الأبيض وصلصة الصويا ونخلط لمدة نصف ساعة.
الجبن الملفوف: نسطع شرائح اللحم المقددة ونضع الجبن ونلفها بالكامل ونضغط الختم بإحكام.
اجتياز ثلاثة مستويات: لف شرائح لحم الخنزير المصنعة بالدقيق وسائل البيض وفتات الخبز بالتسلسل.
تونكاتسو: سخني الزيت في قدر ساخن حتى يصبح ساخناً 60 ، أضيفي شرائح لحم الخنزير واقليي حتى يصبح لون الجانبين بني ، واستخدمي ورق ممتص لامتصاص الزيت.
