1. قطع جلد البطيخ وكشط رقائق البطيخ الأحمر.

2. استخدم سكينًا لتقطيع اللحم الداخلي إلى الطبقة التالية بعناية ، ويبلغ سمك الجزء المتبقي حوالي 0.5-0.6 سم.

3. تقطع قطريا إلى شرائح رقيقة ثم تقطع إلى خيوط.

4. قص الحرير الأخضر المقطّع بالملح لبعض الوقت ، ثم اعصر الماء.

5. السكر والزنجبيل والثوم يتم تحويلها إلى عصير بالخل الأبيض.

6. يسكب الصلصة الحلوة والحامضة على Cuiyi ، يخلط جيدا ؛ يضاف الكرنب الأرجواني.

7. إسقاط بضع قطرات من زيت السمسم وزيت الفلفل الحار وتخلط جيدا.