1. استخدم بعناية سكين لقطع رقائق البطيخ الأحمر

2. مع جلد البطيخ الأخضر.

3. قطع جلد البطيخ إلى قطع

4. ينقع بالملح لمدة نصف ساعة.

5. صب الماء المخلل ، أضف الكمية المناسبة من الخل والسكر والثوم وزيت السمسم وامزج جيداً ، وبعد وضعه في الثلاجة ، سيكون طعمه أفضل.