الخطوة 1
بعد الشطف الكبد، وقطع في رقائق كبيرة (وليس رقيقة جدا، وسمك 0.5CM مناسبا)، وشرائح الكبد تشطف تحت الماء الجاري، ثم ينقع في الماء، وضعت شريحة الليمون المياه؛
الخطوة 2
قطع الكبد إلى الدم لا يتسرب عندما ينقع (حوالي 1 ساعة)، شطف مع المياه المتدفقة مرة أخرى، بعد السيطرة على الكبد في الماء وعاء، ونقل إلى قليل من الملح، والنبيذ، والفلفل استيعاب موحدة، رش مزيج مسحوق الخام مخلل، والزنجبيل أجاد، الثوم قطع الثوم الأبيض، وأوراق الثوم، على شكل شريحة الاستعداد مشطوب.
الخطوة 3
الشريحة الحرارة النفط ووك، يتم حقن النفط مرة أخرى (بعض كمية من النفط)، ودرجة حرارة الزيت في الكبد في زلة وعاء فضفاض، لتجنيب النفط الكبد تلون القدر.
الخطوة 4
كمية الإقامة وعاء في قاعدة النفط، والزنجبيل المقبل، خفيفة للغاية الأزرق حريق صغير يحرك البخور.
خطوة 5
تأخذ 1 كوب صلصة تعديل: رش الملح والسكر وصلصة الصويا، صلصة الصويا، صلصة الصويا مزيج جعلت (انظر هنا ممارسة)، والفلفل، وزيت السمسم النقي، إضافة 2 ملعقة حساء، النشا الرطب قليلا، الفراغ مزيج التوابل وعاء، ونقل النار مطبخ كبير، والكبد، ورقة الثوم له القدر.
خطوة 6
تحريك المواد وعاء النار، في حين صلصة جيدة مزج ببطء في وعاء، وصلصة المادية وعاء يحرك بالتساوي بسرعة، وتصدرت مع 1 ملعقة صغيرة من زيت الفلفل، إرم لوحة وعاء.
