المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

90G

 

 اكسسوارات 2 بيضة 100G الزبدة 10G العسل وعصير الليمون ومسحوق الكاكاو 15G 10G الفانيليا استخراج 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الشوكولاته كمية مناسبة (لا) كمية من اللوز المفروم (لا يمكن) 110G السكر الناعم السكر الناعم 215g 315g السكر الناعم السكر الناعم 420G

 العسل نهج كعكة الشوكولاته الصغيرة البيض 1 بيضة الاستعداد فصل الأبيض، قطرات من الخل الأبيض

2 إرسالها إلى فقاعات كبيرة وأضيف (الأسماك Yanpao) السكر غرامة 1 (10G)، لا يزال الإرسال

3 تاي أرسلت يختفي فقاعة، وانسحبت الفرقة من عجينة البروتين خفقت طويلة. إضافة السكر 2 (15G)، لا يزال الإرسال

4 لتمرير حافة تنصهر معجون البروتين، عندما خطاطيف صغيرة يمكن سحب خفقت، تم إضافة السكر 3 (15G)

تم إضافة 5 كتيمة الزبدة تذوب الساخنة، وصفار البيض إضافة والسكر والعسل 4 (20G) الليمون قطرة قطرة والفانيليا. إثارة منخفضة.

6 غربال في صفار البيض والدقيق المنخفضة للالغلوتين، واثارة حتى لا الجسيمات

تم إضافة 7 جلد صفار البيض portionwise إلى عجينة، مختلطة قطع موحد. الخليط إلى قسمين. وبإضافة مسحوق الكاكاو والشوكولاته رقائق البطاطس. كما أضاف اللوز المفروم، ويقلب في الثلاجة لمدة 1 ساعة

إزالة الخليط في كيس 8، مقذوف عجينة الأصفر قوالب

9 ومن ثم الضغط داخل الخليط الشوكولاته، للضغط على 7-8 كاملة.

سخن الفرن 10، والعلوي والسفلي النار 160 درجة وتخبز لمدة 30 دقيقة.