المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
80G
بيض
3
حبيبات السكر الأبيض
80G
زيت الذرة
30G
5 قطرات من المواد مستخرج الفانيليا
الإسفنج عادي نهج كعكة 1 المواد الخام الرئيسية في أربع فئات هي: الدقيق منخفض والبيض والسكر والزيت والفانيليا استخراج الاستغناء عنها. ينبغي تقسيم السكر الى قسمين: 50G البروتين، 30G صفار البيض
2 صفار منفصل والأبيض
3 بروتين مجرد اللعب قليلة، إضافة 1/3 من السكر والاستمرار في قتل
4 ضرب الأبيض، من تافه، ثم يضاف 1/3 من السكر والاستمرار في قتل
5 ضرب فقاعة أكثر حساسية، وإضافة السكر المتبقية ومواصلة القتل
6، وذروة تقع ضرب مرنغ، وهو رغوة الرطب، قد تمر المحطة. علما بأن البروتين في أي بزيادة قدرها 50 غراما فقط من السكر، أي خطأ آه!
7 صفار البيض 30G السكر
8 إرسالها إلى حجم أكبر، واللون الأبيض
9 إضافة زيت الذرة، والاستمرار في إرسال مندمجة تماما في محلول، وتأكد من اللعب لفترة من الوقت، لا فصل بين المياه والنفط. صفار البيض وزيت مختلطة مقدما لتجنب الماضي للرغوة مكافحة استنزاف بسهولة سبب المشاكل، وتزداد نسبة النجاح إلى حد كبير.
10 يؤخذ 1/3 مزيج مرنغ، يستدير مختلطة بشكل موحد
11 ثم ترجيع مرنغ المتبقية بدوره مختلطة بشكل موحد
وينبغي أن يكون 12 منقع البيض الخليط سميكة وحساسة، لكتابة "8".
إضافة 5 قطرات من خلاصة الفانيلا مزيج 13
14 نقطة، 2 ينخل الدقيق كعكة، وسرعان ما تحولت مختلطة بالتساوي، لا يظهر مزيج عندما المضادة للرغوة سرقة الصوت، شعر الناس جدا في سهولة، ها ها ها ~
15، وينبغي أن تكون الكعكة العجين منقع سميكة جدا ورقيق جدا وحساس للغاية، وليس السطح دائما، فهذا يعني أنه لا يوجد مضاد للرغوة، ها ها ها ~
16 وأخيرا، تم صب الخليط في قالب الكعكة في الجولة 6 بوصة، وينزلق من بين فقاعات كبيرة 17 مسخن الفرن لمدة 10 دقيقة و 170 درجة، النار صعودا وهبوطا، في الجزء السفلي من الكعكة، خبز لمدة 40 دقيقة. عادة حوالي 25 دقيقة للخبز، الملونة على سطح الكعكة في مكان، وينبغي أن تتوج هذه المرة في الجزء العلوي من احباط، لمنع لون عميق جدا.
18 لآخر، خبز ذلك!
19 رأسا على عقب لتبرد. الإسفنج كعكة لا يتقلص كثيرا، وليس مثل كعكة الشيفون التي تم وضعها في بارد، وتقريبا على أكثر من ذلك مع.
