1. قطع الزنجبيل والبصل إلى قطع صغيرة.

2. اغسل الباذنجان الأصفر ، وضعه في وعاء كبير ، أضف 5 غرامات من الملح ، 3 غرامات من غلوتامات أحادية الصوديوم ، 3 غرامات من مسحوق الدجاج ، 1 غراما من الفلفل ، 10 غراما من النبيذ الطبخ ، 10 غراما من البصل الأخضر ، 10 غراما من الزنجبيل ، و 3 غرامات من الفلفل. بالتساوي ونقع لمدة 10 دقائق.

3. اخفق بيضة في المخلل الأصفر المخلل وأضف 100 جرام من الدقيق واخلط جيدًا.

4. صب 500 جرام من الزيت في المقلاة وقم بتسخين الزيت حتى 70 من الحرارة.

5. اتجه إلى حريق صغير ، ورمي الصراصير الأصفر واحدًا تلو الآخر وقليهم إلى اللون الأصفر الذهبي.

6. خارج المقلاة لتثبيت اللوحة.