المكونات
- طحين 400 غرام
- ملح قليلا
- الماء البارد 130 غرام
إكسسوارات
- ملفوف كمية مناسبة
- صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
- خل 1 ملعقة طعام
- سكر نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أحمر 1 ملعقة طعام
- البصل الأخضر المفروم كمية مناسبة
- نكهة طعم
- طبخ الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 يضاف الدقيق القليل من الماء البارد، وصفت سطح ارتفاع -
2 تكور مرة أخرى، وهذا هو اختبار لقوة ابنه اليد. كمية المياه السطحية، والعجين من الصعب جدا. ، وأضاف I 10 غراما، و 400 غراما من الطحين بالإضافة إلى ما مجموعه 130 غرام من الماء البارد يتطلب اثنين 31 كجم المياه السطحية فإني أستعمل الدقيق غير ماصة للغاية. -
3 هذا هو نصف ساعة بعد تانغ سطح عجن العجين، لا يزال من الصعب جدا -
استمر تانغ سطح 4، تانغ ليعجن العجين يمكن على نحو سلس. كنت في الليل والاستيقاظ مبكرا مع الوجه، لمعرفة هذا لا يكفي العجين على نحو سلس، سطح والاحتياجات لتحسين مستوى كازاخستان. -
5 شينغ أسطواني عجن العجين، وعلى استعداد تطفو على السطح سكين، رسم تطفو على السطح سكين للمبتدئين. تطفو على السطح نقاط سكين ناحية اليسار واليمين، وهذا الرقم لا ينطبق إلا على اليد اليمنى. أعسر صديق لشراء بعض أعسر -
6 الأيسر السحب العجين، بالخفض قليلا، واليد اليمنى يمسك تطفو على السطح سكين، سكين بالقرب من سطح شرائح ممدود يمكن أن يكون ورقة (ويشغل يديه، وليس تصويرها). طول قطعة العجين يعتمد على طول السطح على شكل العمود، وسمك يعتمد على التكنولوجيا. كنت أول من يفعل ذلك اختيارهم راضية. -
7 الشعرية المطبوخة شحذ إلى الماء المغلي. بعد المهرة يمكن خفض مباشرة إلى السطح من وعاء يغلي. -
8 طبخ تحضير صلصة، صلصة الصويا وعاء إضافة والخل والسكر -
9 في المعكرونة المطبوخة -
يغلى 10 أثناء الطهي الملفوف المياه والطبخ يمكن أن يكون -
المطبوخة 11 بيلي الملفوف إلى السطح وعاء -
12 إضافة قليلا المفروم والبصل الأخضر، ومسحوق الفلفل الحار -
13 النفط حتى الدخان اتخاذ -
14 مسحوق الفلفل الحار يمكن سكب على -
15 ميكس فتح لتناول الطعام. ولا سيما سطح المضغ، لذيذ جدا.
نصائح
وجه الادعاء مجموعة شرائح مرتفع نسبيا، عموما مبلغين جنيه سطح الماء 3، ويمكن تعديلها بشكل مناسب وبخاصة من الطحين ماصة للماء. المبدأ هو العجين الصلب، والتي وضعت لشينغ، لضمان سلاسة العجين المؤهلين، لا تشعر سكين تطفو على السطح خاص مع الدعائم حادة يمكن أن يكون. ربما مع قشر البطاطس سكين وسوف نفعل ذلك، حاول في المرة القادمة، ها ها ها.
