"الآن الناس الالتفات إلى تناول المزيد من الحبوب الكاملة، وزيادة التغذية لتحسين النكهة، ولكن عادة تعودنا على تناول الغلوتين المنخفضة للطحين كعكة الشيفون حساسة، ليس لديه شعور، اليوم، كنت أرغب في التغيير لطعم مختلف لمعرفة ما اذا كان يمكن إضافة بعض الحبوب الكاملة في كعكة، ها ها ها: التجارب تظهر: استبدال الدقيق المناسب منخفضة الغلوتين مع كمية متساوية من دقيق الذرة من الممكن تماما، والأذواق كعكة أفضل من محض المنخفضة للالغلوتين الطحين بسيطة وصادقة، مع لمسة من عبق الذرة جدا، آه جيد حقا ~ ~ ~ " المكونات
- بيض 4
- حبيبات السكر 55 غراما
- حليب 60 غراما
- دقيق الذرة 15 غراما
- زيت عباد الشمس 40 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 70 غراما
إكسسوارات
- ملح مجموعة صغيرة من
- عصير الليمون 4-5 قطرات
- حليب طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 استعداد لجميع المواد -
وضعت 2 صفار بيضة + 16 غراما من السكر في وعاء لخلط حتى يذوب السكر -
3 يسكب الحليب وتخلط جيدا -
4 ثم تصب في زيت عباد الشمس وتخلط جيدا -
اخر 5 فرزت الدقيق ودقيق الذرة -
6 بيضات ضخ ذهابا وإيابا إلى مزيج تحولت إلى سميكة وسلس لصق كعكة -
7 بياض البيض تضيف الملح والليمون القليل من عصير -
بعد فوز 8-40 غرام الأسماك ثلاث مرات السكر فقاعة -
9 بياض البيض فوز حتى تيبس -
10 لأخذ البروتين صفار البيض لصق 1/3 -
بعد تحويل 11 تتراجع إلى المزيج بالتساوي البروتين وعاء -
12 وبالمثل تحول مزيج مختلط أو مختلط قطع الطريق -
صب في قالب 13، صدمة الزلزال الخفيفة فقاعات قليلة اضافية كبيرة -
14 انخفاض في مسخن الفرن: 140 درجة صعودا وهبوطا النار -
15 خبز 40-50 دقيقة، خبز الفرعية لون 160 درجة -
16 خبز تحت الصدمة -
17 وضع لتبرد جيدا بعد تجريد
نصائح 1، عندما يشير إلى أن تكون معزولة في بيضة كاملة، وحاويات محملة البيض، لا تحتاج إلى ماء، لا نفط، بيضة خالية من صفار البيض 2، وحجم البيض، وكمية السائل قد زادت بشكل مناسب أو ينقص وفقا لتمييع صفار البيض لصق الاتساق لكن ليست مفرطة 3، بعد إضافة ضعيفة خليط الدقيق عند الحاجة المزيج لتحويل أو قطع طريقة عجينة، وتذكر: الخليط لا يحرك، الخليط على خلاف ذلك سبب defoaming القضبان الخضراء بسهولة، لا تؤثر فقط على طعم ظهور كعكة ولكن يؤثر أيضا على 4، والخبز الوقت ودرجة الحرارة، ويمكن أن تحدد وفقا لونك المفضل الخاصة بهم وفرن
