"دون قطرة ماء في لفة اليقطين، والسمين مثل أقدام، إضافة معجون السمسم شحم الخنزير، يمكنك أن تتخيل كيف قطرات من الحلو." المكونات
- طحين كمية مناسبة
- اليقطين كمية مناسبة
- بذور السمسم الأسود كمية مناسبة
- خميرة كمية مناسبة
- شحم الخنزير كمية مناسبة
إكسسوارات
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
FIG المواد الخام. اليقطين شرائح البخار الغيار. -
الضغط 2 اليقطين في الوحل، بعد التغير في درجة الحرارة وما شابه ذلك، مبلغ مناسب من الخميرة المضافة إلى هذا المزيج يوضع 2،3 دقيقة. -
3 اليقطين هريس ملعقتين صغيرة من الدقيق والسكر، ويمكن أن يكون الطحين النقاط القليلة الأولى، بالإضافة إلى ما يكفي. -
4 وإلى صلابة معتدلة العجين، مع تغطية التفاف التخمير البلاستيك. -
5 المطبوخة السمسم الأسود كيس التفريغ بأشجار الزيتون الطازجة سحقت سطح الزيتون للقضيب الخلفي، شحم الخنزير وكمية من السكر المضاف. -
اثارة 6، حشوات لOK. -
7 إرسالها إلى العجين ضعف كبيرة، الضغط على الإصبع لا تبلد لا يكفي تتراجع. ثم مرة أخرى إلى فرك كبير الأصلي. -
8 مقسمة بالتساوي إلى وكيل فرعي صغير. -
9 A الزيتون الصغيرة وكيل فرعي رقيقة. -
السمسم لصق طبقة 10 الأكشاك. -
11 مطوية مرتين. -
12 في منتصف سكين حادة سكين القطع. -
انها تبدو جيدة بعد 13 قطع. -
14 وبعد ذلك ثابتة على اثنين من الزوايا السفلية. -
15 موقف لفترة من الوقت ثم التخمير الثاني، العجين تصبح كبيرة ومثل. -
16 في وعاء من الماء البارد، والماء 8-10 دقائق، (اعتمادا على حجم سطح الجنين)، ثم إيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق DECAP. لا تفتح في منتصف الطريق الغطاء.
