"آنبان جميع أفراد الأسرة مثل الخبز الحلو. انضم بعض دقيق الجاودار، على الرغم من تجريده من طعم رائع، ولكن أكثر من بيج ماك. دغة، بدأت تدريجيا ليشعر هذا النوع من الحليب والقمح والفول لصق معا في الفم شعور حلو عليه ". المكونات
- الذهب والدقيق الغلوتين عالية 230 غرام
- دقيق الجاودار 40 غراما
- حليب 130 غرام
- السكر الأبيض الناعم 15 غراما
- الرئيس زبدة 20 غراما
- ملح 2 ز
- خميرة 2.5 غرام
- مسحوق الحليب 10 غراما
- بيض 50 غراما
إكسسوارات
- المحلاة معجون الفول كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
طريقة 1 بعد طبخ والجانب النفط، إلى العجين يمكن سحب الفيلم. -
2 أول التخمير إلى 3 أضعاف حجم الأصلي. -
إزالة العجين 3، وغاز العادم، وينقسم إلى 6 أجزاء تقريب متوسط، وحوالي 82 غرام لكل منهما. اسمحوا الوقوف لمدة 10 دقيقة. -
4 العجين يقف عند إعداد عجينة الفول. لصق الفول في 25 غراما لكل خدمة، الكرة تصل. -
5 تأخذ قليلا بالارض العجين، إضافة عجينة الفاصوليا الحمراء. -
6 اغلاق المشدودة، سمح للوقوف لمدة 10 دقيقة. -
7 إيقاف، بدء تنفيذ. خطوط عمودية في السطح. -
8 المتداول على طول الجانبين طويلة. -
9 حول دائرة، وتلك من مفترق الطرق. -
10 في مقلاة نونستيك، وضع الفرن وعاء من الماء الساخن، وتشغيل وظيفة التخمير التخمير الثاني. بعد الثانية تكون فرشاة طبقة رقيقة من الزبدة المذابة. -
11 المتبادل الفرن من طابقين، والهواء الساخن، 185 درجة لمدة 20 دقيقة.
