"اللحم شاندونغ هي واحدة من الأطباق الكلاسيكية من الممثلين، لأن عادة كل 4-1، وتهدف إلى اتخاذ الاحتفال الكرة لم الشمل، المسمى" اللحم ". ومن منزل الطبخ، منطقة شاندونغ هي أيضا شائعة جدا في السنة الجديدة طبق مأدبة احتفالية ". المكونات
إكسسوارات
- الكستناء المياه 3
- أوراق الخس كمية مناسبة
عبء
- أزرق خفيف جدا 1 قطع صغيرة
- زنجبيل 1 قطعة صغيرة
- الفلفل الأبيض 1 ملعقة شاي
- ملح 1/4 ملعقة شاي
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام
- صلصة الصويا 1 ملعقة شاي
- زيت السمسم 1 ملعقة طعام
- النشا الجاف 2 ملعقة صغيرة
- بيض 1
- شيميزو 2 ملعقة طعام
- صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
- زيت الطهي كمية مناسبة
- زنجبيل 3
- الماء والنشا كمية مناسبة
- مالح طعم
- بخار الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 قطع نهاية الضوء الأزرق، وثلاثة قطع الزنجبيل الغيار، ونهاية ما تبقى من قطع. -
2 بيل إلى الكستناء المياه حبيبات دينغ. -
31 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا، 1 ملعقة طعام صلصة الصويا والنبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام، 2 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء، وإثارة الاستعداد. -
4 العقيق حجم قطع اللحم بشكل جيد؛ -
5 بعض الدهون إلى جزيئات أصغر من العجاف. -
6 Feishou Rouli مختلطة، وأضاف أجزاء صغيرة من الماء، واضاف مع التحريك في نفس الاتجاه على طول الحافة، حتى تم إضافة جميع ملاعق 3 من المياه، واثارة لسحب اللحوم وزنه. -
7 إضافة البيض ويقلب على طول اتجاه الأصلي؛ -
8 إضافة البصل الأخضر والزنجبيل والفلفل الأبيض 1 ملعقة صغيرة، 1/4 ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة صغيرة النبيذ، 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا، 1 ملعقة طعام من زيت السمسم، 2 ملعقة صغيرة جافة النشا، الكستناء المياه، وأقراص، ورابطة الدول المستقلة لا يزال الأصلية الاتجاه، وإثارة. -
القابل للتصرف قفازات حزام 9 (بدون أيضا، والأيدي النظيفة)، لاتخاذ كرات اللحم المجموعة المناسبة، وسقط بين أيدي اثنين جلد ذهابا وإيابا 10 على الأقل، بحيث كرات أكثر ثباتا. -
(كان يريد في الأصل أربعة، هي كبيرة جدا، لتغيير ستة) ما مجموعه 10 مجموعات من ست كرات، يمكنك أن تدفع الانتباه إلى الأساس نفس الحجم. -
11 من المقلاة، حتى 7 إلى حار، وصولا إلى الكرة، لتقلى شكل السطح الذهبي، -
التقط الكرات 12 و استنزاف. -
الكرات 13 في صحن تبخير، تصب صلصة، باخرة SAIC والبخار لمدة 30 دقيقة، على البخار يتصاعد الدخان. -
الخس مغطاة حاوية 14، على البخار لوحة تمايل اللحم المفروم. -
وزن 15 من عموم، كروكويتيس الزنجبيل مقلي مع الزيوت الأساسية. -
16 عندما تضاف إلى الكسكس مرق الأصلي، وتغلي نار. -
17 مع كمية مناسبة من الماء والنشا والنشا. -
18 صلصة يمكن سكب على الكرة.
نصائح 1، مع لحم الخنزير الطازج، سبعة الدهون الهزيل ثلاثة، فترت قليلا وأصعب قليلا ثم إلى قطع. عندما قطع على التحلي بالصبر وقطع بعناية الى قطع من قبل، ثم تقطع إلى شرائح، ثم قم بتغيير السكين في أقراص. 2، وإثارة اللحوم، إضافة التوابل توابل للدائما على طول نفس الاتجاه، الاتجاه الخاطئ، فتتبدد اللحوم، والنتيجة هي اللحم اللحوم تصبح حثالة. 3، مقلي اللحم درجة حرارة الزيت أعلى قليلا، طالما الصور النمطية يمكن أن تقلى، لا المطبوخ جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. 4، وصلصة النهائية وقد فعلت بسيط جدا، إذا كنت لا تهتم يمكنك أيضا إضافة القليل من الفطر، والفطر، وبراعم الخيزران، وما شابه ذلك، حتى الأغنياء. 5، يمكن للمرء القيام به كرات صغيرة، في الثلاجة المجمدة، والملفوف مطهي، مطهي جذور اللوتس مريحة جدا ولذيذة.
