اختيار المواد: أختار الليمون ذو القشرة الكبيرة والعصائر الرقيقة والعديد من البذور ؛ بالنسبة للحلوى الصخرية القديمة ، أشتريها في قطع ، مما يوفر لي مشكلة كسرها.

فيما يتعلق بالنسبة: لا يلزمني في الواقع الالتزام بهذه النسبة. في البداية ، تم أيضًا إجراء الإنزيم بدقة وفقًا للنسبة في الكتاب ، ولكن عندما فعلت المزيد ، اكتشفت أن كل شيء على ما يرام. فقط احصل على مبدأ. إذا كنت تحب الحلوى ، يمكنك الحصول على المزيد من الحلوى. ادخلي ، لا تحبين الحلو جدًا ، طبقة واحدة من الفاكهة مغطاة بطبقة رقيقة من السكر الصخري ، يمكن أن تكون الطبقة الأخيرة أكثر سمكًا ~ إذا كنت تستخدم العسل ، يجب أن يغطي العسل الفاكهة ~

معالجة الليمون: نقع في الماء المالح لمدة 20 دقيقة ، ثم فركه بالملح ، بحيث يمكن غسله نظيفًا جدًا ، وشطفه في النهاية بالماء البارد ، ثم غليه بالماء المغلي ، والطريقة هي وضع الليمون المغسول في سلة نظيفة ، وغلي الماء مباشرة من الأعلى فقط قم بسكبها ~ قم بحرقها مرة واحدة ، لن تعمل إذا كانت شديدة الحرارة ~ بعض الجنيات تحذف خطوة بيرم ، طالما أنها نظيفة بما فيه الكفاية ، يمكنك حذفها ، يجب أن أحرقها في كل مرة ابحث عن السلام وضعه في مكان نظيف وجيد التهوية لتجف ، هذه الخطوة تحتاج إلى الانتباه إلى عملية التجفيف ويجب الحرص على عدم الاتساخ - خاصة إذا وضعت المطبخ بعيدًا عن الموقد والمغسلة لتجنب رش القذرة رش الماء عند طهي الماء أو الطهي ، باختصار ، تأكد من تجفيف الليمون بأمان في مكان نظيف وجيد التهوية ؛

معالجة الحاوية: اختر وعاء زجاجي مغلق ، اغسله أولاً ، اغسله ، ضعه في مكان جيد التهوية وجففه ، وقم بتعقيمه مرة أخرى باستخدام مشروب عالي الجودة قبل الاستخدام. إذا كانت زجاجة صغيرة ذات درجة حرارة عالية ، يمكن أيضًا تعقيمها بالبخار. وعادة ما أختار سائل معقم للغاية ، باختصار ، سواء كانت المكونات أو الحاوية يجب أن تكون نظيفة تمامًا وخالية من الماء والزيت

بعد ذلك ، بدأت في صنع ~ اختيار لوح تقطيع نظيف. لدي لوح تقطيع فواكه في منزلي. إذا كنت لا تضمن أن لوح التقطيع نظيف وخالٍ من الزيت ، يمكنك قطعه على طبق بورسلان نظيف. ~ إضافة شيء واحد هو أن اليدين يجب أن تكون نظيفة ، وخالية من الماء ، وخالية من الزيت.يجب على أولئك الذين مسحوا كريم اليد أولاً غسلها نظيفة وتجفيفها ، ومن الأفضل عدم وجود أظافر طويلة. إذا كان بإمكان السيدة ذات الأظافر ارتداء قفازات يمكن التخلص منها ~

قطّع الليمون ، ضع أولاً طبقة من الليمون في قاع الزجاجة ، ورش طبقة من السكر الصخري القديم ، وضع طبقة من الليمون ، ثم رش طبقة من السكر الصخري القديم ، لذلك كرر حتى يتم وضع جميع المكونات ، الطبقة العليا من السكر الصخري أكثر سمكا ، تغطية ، فقط انتظر الكمال وانتظر لفترة طويلة للانتظار يمكن استهلاك التخمير لمدة أسبوع واحد ~ وقت التخمير أطول ، التأثير أفضل ~ تمييع بالماء عند الشرب ، بالطبع ، إذا كنت ترغب في إضافة الماء المغلي ، والمياه المعدنية ، والمياه النقية ، والصودا قلت ، الماء ، فحم الكوك ، سبرايت ، لا يوجد شيء لا يمكنك تجربته ، طالما أحببته استخدمت مرة إنزيمات فاكهة التنين لضبط صلصة سلطة الفاكهة ، هذا الطعم ممتاز وقيمة الوجه تنفجر ~ لذا تفكر في ذلك على الرغم من المحاولة الجنيات ~

كن علامة record ~ سجل هذه اللحظة الجميلة والساحرة ، ثم نتطلع إلى النتائج التي يمكن أن تتوقعها ~

هناك مفاجآت في صباح اليوم التالي

قم بالتخزين في مكان بارد وجيد التهوية في درجة حرارة الغرفة ~ تذكر أن تفتح الغطاء كل يومين أو ثلاثة أيام لترك الغاز ~ (نبيذ البرقوق الأخضر المصنوع في 28 أبريل ، إنزيم الليمون المصنوع في 28 مايو ~ هو يوم الحظ الجيد في 28 ) بعد اكتمال التخمير ، يمكن تصفية الخبث عندما يكون الطقس حارًا ويتم تخزينه في زجاجة زجاجية نظيفة ومعقمة للتخزين المبرد ، ولكن يتم تخزين إنزيم الليمون الخاص بي في درجة حرارة الغرفة في مكان بارد ، ولا توجد مشكلة على الإطلاق لمدة شهرين ، ولكن الثمار الأخرى ليست بالضرورة بالضرورة يعتمد ذلك على بيئتك الشخصية ، نظرًا لأن هذا الإنزيم لا يضيف الخل ، فمن الأفضل شربه في أقرب وقت ممكن بعد اكتماله. إذا قمت بإضافة الخل ، يمكن الاحتفاظ بالإنزيم لفترة أطول. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون الملعقة عند تناول الإنزيم نظيفة بدون ماء وزيت ، وإلا سيتلف الإنزيم الملوث ~

تم اعتراضه من الكتاب الخاص ، كمرجع فقط. يمكن استخدام هذا الإنزيم مع البرتقال لصنع إنزيمات البرتقال الليمون الطازج. بالإضافة إلى التغذية التي يجلبها البرتقال إلى البرتقال ، فإنه سيجلب أيضًا نكهة برتقالية قوية. يمكنك تجربته في موسم البرتقال ~

فهم موجز للأنزيمات هو للإشارة فقط. لمزيد من المعلومات ، يمكن للجنيات العثور على Du Niang ~

فيما يتعلق بمشكلة إضافة الخل أو عدم إضافته: يتطلب تخمير الفاكهة بيئة حمضية ضعيفة ، لذا فإن إضافة القليل من الخل مفيد ، بالإضافة إلى أن إضافة القليل من الخل لا يخلق فقط بيئة مناسبة لبكتيريا حمض اللاكتيك ، ولكن يمكن أيضًا أن يمنع البكتيريا الأخرى في بيئة حمضية ضعيفة. وذلك لمنع إنتاج المواد الضارة المختلفة. إنزيم الليمون الذي صنعته اليوم من أجل الحفاظ على الرائحة الطبيعية للليمون ، ولأنني اشتريت الكثير من عصير الليمون هذه المرة ، يمكن أن ينتج سائلًا كافيًا دون إضافة الخل ، لذلك اخترت عدم إضافة الخل ، بالطبع ، يمكنك إضافته إذا كنت ترغب في ذلك. ~ اختيار الخل هو بالطبع من الأفضل الخل النقي ، وخل الأرز المصنوع من الحبوب العضوية هو الخيار الأول ، وهو مناسب للأطعمة ذات النقع المنخفض أو وقت التخزين الطويل.

اليوم ، في الرابع من حزيران (يونيو) ، تم تخميرها لمدة أسبوع فقط. زجاجة من الرائحة المفتوحة لاذعة ولا توجد نكهة نبيذ ~ نكهة الليمون الغنية مع الرائحة المخمرة ~ ليس من السهل وصفها. باختصار ، إنها عطرة جدًا مكعبات ثلج مضافة وأوراق نعناع ومياه نقية لقد صنعت كوبًا من مشروب الثلج ، وهو كثير جدًا. سكبت الزجاجة الصغيرة في الزجاجة الكبيرة. لقد كانت زجاجة كبيرة. شعرت أنها يمكن أن تكون أكثر من الحلوى. كما أنني وضعت بعض السكر الصخري في الأعلى ~

لذيذ