"" خباز مبتدئ "الخبز الثانية، ولكن هذا هو أول الكامل الخميرة الطبيعية الخبز. دونه، فقط لأنها مباشرة باستخدام الخبز رغوة العجين المخمر، بدلا من استخدامه إعادة التصنيع خميرة الرأس. "هذا الخبز على شكل الطوربيد هو التخمير المختلط (الخميرة الطبيعية والاصطناعية الخميرة مختلط) مصنوعة من قطع في الفائض من جبنة شيدر لتشكيل متموج، منقط مع البصل الأخضر في الداخل لطيفة لينة دوامة الجبن". العجين تنمو ببطء، وبعد ذلك أشار مرارا وتكرارا، لا يزال غير متأكد لا يوجد الخميرة مكان جاف. تخمين لا، وإلا العجين لماذا تنمو لتصبح فضيلة منحرف؟ وأخيرا، والسطح الطبيعي تكسير والجبن أيضا نملك عرضة للخطر. شفرة تندرج فقط، ويعتقدون أنه قد أعطي اللعبة بعيدا، يبدو أن ليست هناك حاجة إلى إعادة قطع. ثم توقفت. البخار الخبز، وأخيرا أصبحت البني. فتح الفرن، ورائحة البصل الانجراف بها. . . القبيح، عطرة جدا، لذيذ. . . . . " المكونات
- البطاطس 56.7 ز
- الماء الحار البطاطس 35 غراما
- رغوة العجين المخمر 75 غراما
- الخبز والدقيق 127.5 ز
- الخميرة الجافة 1.5 غرام
- ملح 3.5 ز
إكسسوارات
- البصل الأخضر الطازج 7 ز
- جبنة شيدر 28 غرام
- مالح طعم
- خبز الحرف
- يوما مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 المواد: 56.7 غرام البطاطا والبطاطا الماء الدافئ 35 غ، 75 غ العجين المخمر رغوة والدقيق عالية الغلوتين 127.5 غرام، الخميرة الجافة 1.5 غرام، والملح 3.5 غرام، 7 غرام من البصل الطازج، شيدر 28 ز -
2 البطاطا مكعبات، وغسلها مع 176 مل ويغلي. -
3 الجافة لتدفئة. -
4 رغوة المبدئ، نصف الدقيق والخميرة والبطاطا المسلوقة، البطاطا المسلوقة وعاء من الماء، -
يقلب 5، والتعرض لمدة 30 دقيقة. -
6 يضاف الدقيق المتبقية والملح ويحرك في الكرة، -
7 مكان آلة الخبز، بدء تشغيل البرنامج والوجه. -
8 يمكن انسحب مع التحريك حتى طبقة رقيقة. -
9 إضافة البصل الأخضر، والعجن. -
10 في وعاء كبير، وأساس للتخمير. -
11 نمت لمرتين العجين. -
12 إزالة، والضغط إلى 20 سم مستطيل طويل 15 سم واسعة، -
13 الجبن على العجين، -
14 تدحرجت من الألف إلى أسفل. -
15 تنظيمها في الزيتون، في الفرن، ونهائي التخمير 1 ساعة. -
1 زيادة 16 أضعاف في حجم العجين، وقطع أو لا قطع. -
17 يوضع في الفرن، والمتوسطة، وصولا نار 230 درجة، الماء كل 30 ثانية الى الفرن، أي ما مجموعه ثلاث مرات، وبعد مواصلة الخبز لمدة 30 دقيقة. -
السطح 18 إلى البني، وخبز.
نصائح التخمير الوقت اللازم يعتمد على الوضع الفعلي. ينبغي تعديل الخبز الوقت والقوة النارية حسب الاقتضاء وفقا للحالة الفعلية. الفرن يمكن استخدامها مباشرة وظيفة Zhengkao.
