مكونات

 

مومورديكا تشارانتيا

 

180 جم

 

جمبري حلو

 

100 جرام

 

 إكسسوارات زيت 20 مل ملح 2 جم تمبيه 10 جم شرائح زنجبيل شرائح ثوم مناسبة سكر ملائم 5 جم

 ممارسة الروبيان المر المقلي الحلو القرع 1 إعداد الجمبري الحلو والبطيخ المر

2 حضري الثوم والزنجبيل

3 قطع القرع المر إلى نصفين ، وإزالة البذور ، وقطع شرائح سمكا وغسلها

4 بعد غلي الماء في الوعاء ، صب البطيخ المر في الماء وقم بإزالته

5 يسكب الزيت في قدر ساخن ، زيت دافئ و تمببة ، زنجبيل و معطر الثوم

6 نسكب الروبيان الحلو والبطيخ المر مع التحريك

7 جرب المذاق أولاً وتتبل بالملح

8 أضيفي السكر وحركي جيداً ، وقلب جيداً وأطفئي النار