"وأضاف الخبز المصنوع من الحنطة الكاملة، مقطع الثوم على، يخرج من رشقات نارية الخبز البخور ؟؟؟؟؟؟" المكونات
- الخبز والدقيق 200 غرام
- طحين خبز القمح الكامل 50 غراما
- بيض 1
- ماء 70 غراما
- خميرة 3 ز
- رو 100 غرام
- مسحوق الحليب 10 غراما
- حبيبات السكر 20 غراما
- ملح 2 ز
إكسسوارات
- ثوم 1
- زبدة 30 غراما
- الثوم المعمر 1
- ملح كمية مناسبة
- ثوم طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 البذور الخبز حساء مصنوع سوف تكون لينة جدا، لأن الدقيق مهيلم لجعل زيادة محتوى الرطوبة الخبز، حتى يوم واحد أو اثنين من الخبز لا تزال لينة! البذور حساء الدقيق المكونات: الماء = 1: 5، ومسحوق 20 غراما من الماء 100 غرام -
2 الطحين والماء المختلط، والتدفئة ولديه حريق صغير يحرك حتى تهدئة الحرارة بعد النسخ الاحتياطي سميكة -
3 المكونات الرئيسية العجين المواد في الكتابة، وحوالي 50 غراما من البيض والدقيق القمح الكامل لا يمكن أن تكون مباشرة جميع 250 غراما من الخبز والدقيق والماء وحوالي 70-80 غرام، 100 غرام أنواع من الحساء -
سكب 4 الخبز السائل في الحوض، ثم أضاف رو، في الطحين والحليب والخميرة عن طريق الوسط والسكر والملح في ركنين -
تم إضافة برنامج 5 بداية محمصة وقطع الوجه إلى قطع صغيرة زبدة خففت 15-20 دقيقة -
6 يستمر لمدة 15-20 دقيقة حتى فيلم قفاز العجين -
7 العجين إلى 2 أضعاف حجم إصبع مغموسة في الطحين على العجين المخمر حفرة كزة، حفرة لا ينهار تراجع العجين المخمر حسنا -
إزالة العجين بنسبة 8 العادم شقة مقسمة إلى ستة أجزاء متساوية، مدورة، الغطاء وترك الباقي لمدة 15 دقيقة -
9 يأخذ العجين مع اللسان النمو لفة شوبك -
من 10 إلى 90 درجة، وفقا لقاعدة رقيقة -
من أعلى إلى أسفل 11 طوى، إيقاف -
12 أقل وضع الفرن الساخن، والعجين والخبز في الفرن الأجنة تخدم الثانية -
المخمرة 13 الثوم أثناء إعداد المواد -
14 زبدة خففت، الثوم والبصل، مفرومة فرما ناعما -
15 الثوم والملح والزبدة ويخلط، ثم يضاف خليط البصل الأخضر ليتم تطبيقها -
مرتين كبيرة مثل 16 إلى تخمر العجين وسيطة سكين قطع حفرة، سخن الفرن إلى 170 درجة -
17 يلقي زبدة الثوم، نريد النقاط اللون حسن المظهر، ورسمت الطبقة السطحية من الخبز البيض -
18 اتخاذها لمسخن الفرن وأسفل النار 170 درجة خبز 15-18 دقيقة
نصائح 1، والفوائد في نوع من الخبز هو محتوى الماء كبير نسبيا، وبالتالي فإن الخبز سوف تكون أكثر مرونة، ويمكن أن ثلاثة وعشرين يوما لا تزال لينة، وليس إذا كنت تريد أن يكون نوع كسول من حساء حساء النوع من المواد يمكن إزالتها، وكمية المياه بالإضافة إلى 20 غراما. 2، لا تحتاج إلى خبز العجين إلى رقيقة القفازات رقيقة، أي طالما مرحلة التوسع الفيلم سحبت انفجر الفجوة مسننة، فإنه نخب فيلم المقبلة على نحو سلس والدولة استراحة. 3: متوسط تخمر العجين إلى ضعفي بسكين حاد لفتح ثقب، سكين مخصص أكثر سهولة. 4: مزيج الزبدة والثوم في البصل لا تذهب في وقت مبكر جدا، لتجنب المياه والفاسد رائحة البصل
