المكونات

 

الفجل الأبيض

 

نصف

 

 الملح 10G المواد 20G الصويا نصف ملعقة طعام من السكر 1 ملعقة صغيرة من الفلفل 2 ملعقة طعام خل

 الحلو والحامض الجزر هش يقترب المواد الخام.

2 مكعبات الجزر.

وضع 3 الفجل الجانبين عيدان تناول الطعام، قطع سكين.

45 غ ملح رش، نقع بالخل لمدة 30 دقيقة.

5 مخلل ينضب من الماء، ثم يضاف الملح المتبقية ثم مخلل لمدة 30 دقيقة.

6 المملح من استنزاف مرة أخرى من الماء، وإضافة 10 غراما من السكر، وتخلط جيدا مخلل لمدة 30 دقيقة.

7 الاستمرار في صب من الماء المملح. والفجل الأبيض قبضة اليد قوة قبضة، بقدر الإمكان إلى الماء.

8 صب صلصة الصويا والخل.

9 إضافة السكر.

10 إضافة مسحوق الفلفل الحار قليلا.

خلط 11 في وعاء بعد ختم ليلة وضحاها الثلاجة قبل أن تتمكن من تناول الطعام.

12 الحلو والمالح الفجل بارد.